סופגניות משלבות שני סיכות: דגנים וממתקים.
אוכל עיקרי הוא מזון טיפוסי של חברה או תרבות מסוימים. דרך נוספת לחשוב על חומרי סיכות היא שהם המזונות המספקים אחוז משמעותי מהקלוריות היומיות בכל אזור נתון. למרות שהמטבח האמריקאי הוא כור היתוך כמו החברה האמריקאית, ישנם אוכלים שכיחים מספיק ברחבי הארץ כדי להיחשב כמרכיב סיכות אמריקאי.
דגנים
דגנים, בעיקר חיטה, מהווים חלק גדול מהתזונה האמריקאית. על פי הנחיות התזונה של USDA לשנת 2010, שני המקורות הגדולים ביותר לקלוריות בתזונה האמריקאית הם קינוחים ולחם על בסיס דגנים. בממוצע, אמריקאים אוכלים 6.30 גרם תבואה ליום. כמחצית מזה הוא תבואה מעודנת; השאר דגנים מלאים. בנוסף ללחם וקינוח, אמריקאים אוכלים דגנים בצורה של דגני בוקר וחטיפים.
בשר
על פי המכון למדיניות כדור הארץ, האמריקאים אכלו 171 פאונד של בשר לאדם בשנת 2011. עופות הם הבשר הנפוץ ביותר על שולחנות אמריקאים. אמריקאים אוכלים בערך 70 פאונד לאדם בשנה. בקר ובשר חזיר מהווים את רוב שאר צריכת הבשר. בשר בקר נצרך בשיעור של 52 פאונד לאדם ובשר חזיר בשיעור של 44 פאונד לאדם בשנה. טורקיה ודגים מהווים חלק קטן יותר מצריכת הבשר האמריקאית.
ממתיקים
סוכר וממתיקים אחרים מהווים אחוז כה גדול מצריכת הקלוריות של האמריקאים, עד שהם יכולים להיחשב לבסיסים. ממתיקים לובשים צורה של סוכר מזוקק, הן מסלק סוכר והן מקנה סוכר; ממתיקים תירס - סירופ תירס פרוקטוז גבוה במיוחד - ודבש, סירופ מייפל וסירופים מתוקים אחרים. אמריקאים צורכים כמעט מאה קילוגרמים של ממתיקים לאדם בשנה. סוכר ממתיק בעיקר מוצרי תבואה, משקאות וממתקים. סירופ תירס פרוקטוז גבוה ממתיק משקאות וממתקים. למעשה, האמריקאים אוכלים בערך 25 פאונד של ממתיק תירס לאדם בשנה במשקאות מוגזים בלבד.
עגבניות
עגבניות הן אחד המזונות הנפוצים באמריקה. על פי אוכלים אוכלים נפוצים בארצות הברית, מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת מדינת פנסילבניה ומשרד החקלאות האמריקני, בערך 46 אחוז מהאמריקאים אוכלים עגבניות בצורה כלשהי בכל יום. כמעט 86 אחוזים אוכלים עגבניות לפחות כל יומיים. מוצרי עגבניות מעובדים מהווים כמעט 80 אחוז מכל העגבניות הנאכלות בארצות הברית. רטבי עגבניות, כמו מרינדה ורטבי פסטה אחרים, הם הצורה הנפוצה ביותר של אוכל עגבניות מעובד. רסק עגבניות, מוצרי עגבניות מלאות משומר, קטשופ ומיץ מהווים את רוב שאר השימושים לעגבניות מעובדות.
תפוחי אדמה
אמריקאים אוכלים כ- 143 קילו תפוחי אדמה לנפש בשנה, מה שהופך אותו לירק החביב על המדינה. בבית, האמריקאים צורכים את האחוז הגדול ביותר, 28 אחוז, מתפוחי האדמה שלהם בצורת צ'יפס. הרחק מהבית הם צורכים 59 אחוז מתפוחי האדמה שלהם כתפוחי אדמה מטוגנים, בדרך כלל צ'יפס. תפוחי אדמה אפויים הם הסוג השלישי הנפוץ ביותר של תפוחי אדמה שאמריקאים אוכלים.
