כיצד לעשן סלמון על גריל גז

סלמון

סלמון הוא אחד הדגים הבריאים ביותר שאדם יכול לאכול. ישנן דרכים רבות בהן משפחה יכולה להכין את הסלמון כך שלא ישתעממו מאכילתם. אחת הדרכים הללו היא לעשן את הסלמון. אם אין לך מעשן אתה עדיין יכול לעשן את הסלמון שלך על גריל גז. זוהי אופציה נהדרת לאותם ימים דומים לקיץ בהם אתם נהנים להיות בחוץ. אתה יכול לבלות קצת באוויר הצח תוך כדי הכנת ארוחה טעימה למשפחתך.

דברים שתצטרכו

• מלח
• פלפל
• שמן צמחי
• שבבי עץ היקורי

• מים
• נייר אלומיניום
• קערה בינונית
• צלחת

הוציאו 1 1/2 כוסות שבבי היקורי והניחו בקערה. מלאו את הקערה במים והניחו להשרות 20 דקות.

מלח ופלפל את הסלמון שלך והניח אותו בצד על צלחת. לא צריך הרבה תבלינים כשמעשנים סלמון מכיוון שהעשן מעניק לסלמון את טעמו.

הסר את גריל הבישול מהגריל והפעל את הגריל.

הוציאו את שבבי ההיקורי שלכם מהקערה והניחו בנייר אלומיניום. עטפו אותם והתחילו לנקב חורים דרך נייר האלומיניום עם קצה הסכין.

הניחו את חבילת שבבי העץ על החלק החם ביותר של האש של גריל הגז.

החלף את גריל הבישול והפוך את גריל הגז שלך לחום גבוה.

השמן את תבנית הבישול שלך על ידי הברשה על כמות טובה של שמן. אל תחטפו בשמן או שזה יגרום לסלמון להיצמד לגריל.

אנשים אחרים קוראים

• איך אוכלים סלמון מעושן קר
• דברים לעשות בליל קיץ משעמם

הניחו את הסלמון שלכם על מתלה הגריל וסגרו את המכסה. המתן 4 דקות.

פתח את הגריל והפך את הסלמון מעל. שימו לב לסימני הגריל. סגור את המכסה והמתן עוד 4 דקות.

מוציאים את הסלמון מהגריל ומניחים אותו על מגש. אפשרו לשבת 5 דקות לפני ההגשה. זה נותן למיצים זמן להתיישב.

טיפים ואזהרות

• השמר את הסלמון שלך בעזרת המרינדה המועדפת עליך. השתמשו בשבבי עץ מזקיט במקום בהיקורי לקבלת טעם מעושן מעט שונה.

• סלמון לא לוקח זמן כה רב לבישול, אז אל תסיחו דעתו ותשכחו ממנו.