עם מזג האוויר הנוקב הנוסף באטלנטה בחורף הזה, הבלוגרית והמעצבת הירליומית מכינה הרבה מרקים חמים ונעימים. בעוד שבדרך כלל חושבים על מנות כמו עוף מטוגן ומקרוני וגבינה כשמדובר באוכל נוח, אשלי רקחה מתכון מרק צ'ילי ירוק מהיר וקל, נעים ונעים לשנה החדשה, שהוא קל וטרי וממלא בדיוק כמו עוף כבד יותר פאי או עוף ומרק כופתת "אבל בלי הקלוריות", היא אומרת.
מרק העוף והצ'ילי הירוק של אשלי:
רכיבים
2 חזה עוף 6 כוסות ציר עוף 2 פחים קטנים צ'ילי ירוק 6 6 ביצים קשות 1 פח שעועית לבנה צפונית 2 לימונים מלח ופלפלהוראות
1. בסיר חרס, שלב כשש כוסות ציר עוף ושני חזה עוף ומבשלים על גובהו כשש שעות.
2. גרוסו חזה עוף בציר, והוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
3. מערבבים שתי פחיות של צ'ילי צ'ילי ירוקים, פחית אחת של שעועית לבנה צפונית (שטופה וסחוטה), שש ביצים קשות (פרוסות), ומיץ של שתי ליים.
4. מגישים עם רצועות טורטיה.
ואם אתם לא אוכלים בשרי, נסו את אחד מ -19 מתכוני המרק הצמחוניים הלבבים האלה.
ספרו לנו: אילו מרקים אתם אוהבים להכין ביום קר?
(תמונה באדיבות אשלי לקי שנייית)
-----
ועוד:
ראה עוד רעיונות פרויקט די נוחים שלנו »
מתכונים עם גבינה »
4 טיפים קלים לארח ערב מרק »
מתכונים תפוחים קלים »
