כדי להבהיר את המרק הזה, החליפו מרק עוף דל נתרן והשתמשו רק ב 3 כפות שמנת כבדה ותחסכו 68 קלוריות, 8 גרם שומן, ו 453 מיליגרם נתרן למנה.
קל / משרת: 194 תפוקות: 8 מנות זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 45 דקות מרכיבים 2 כפות. חמאה לא מלוחה 1 תפוח אדמה גדול 1 בצל גדול 4 1/2 ג '. מרק עוף 1 פחית מלח דלעת טהורה פלפל גרוס טרי 1/4 כפית. אגוז מוסקט טחון 1/2 נק '. הוראות שמנת כבדה- בסיר גדול על אש בינונית ממיסים חמאה. מוסיפים תפוח אדמה ובצל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל שקוף, בערך 8 דקות. מוסיפים מרק עוף ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים עד שתפוח האדמה רך, 10 עד 12 דקות.
- מערבבים דלעת. בעזרת בלנדר טבילה, תערובת הפירה עד לקבלת תערובת חלקה. (או, השתמש בבלנדר כדי לטשטש תערובת בקבוצות, ואז להחזיר לסיר.) מערבבים 1/2 כפית מלח, 1/8 כפית פלפל ואגוז מוסקט. הגבירו את החום לבינוני-גבוה והביאו את התערובת לרתיחה. מכסים, מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים 10 דקות. מערבבים שמנת ומחממים היטב. מתבלים במלח ופלפל, אם רוצים. הגש חם.
