סלט קצוץ חורפי זה עמוס בסלק, כרובית, מלפפונים ועוד.
תשואה: 8 זמן הכנה: 0 שעות 25 דקות סה"כ זמן: שעה שעה 0 דקות מרכיבים 1 קילוגרם סלק זהוב בינוני 1/2 כיכר לחם בצק, נקרע לחתיכות בגודל נשיכה 2 כפות. שמן זית מלח כשר פלפל שחור גרוס טרי 3 לבבות רומאנה, קצוץ 1/4 כרוב אדום קטן, גרוסת כרובית ראש 1/2, קצוצה דק 1/4 ג. גרעיני חמנייה קלויים ויניגרט טפטוף מחבת (קישור בשלב 3) הוראות- מחממים תנור לחום של 425 מעלות. עוטפים סלק בנייר כסף גדול ואופים עד שנוקבים בקלות בעזרת סכין נקישה, 35 עד 45 דקות. כשהוא קריר, מקלפים וחותכים ל טריזים.
- לזרוק יחד לחם ושמן על תבנית אפייה; מסדרים בשכבה יחידה. מתבלים עם alt ופלפל. אופים עד להזהבה 8 עד 10 דקות.
- זורקים יחד רומאנה, כרוב, כרובית, מלפפונים, גרעיני חמנייה, סלק, לחם קלוי, וחצי כוס ויניגרט מטפטף. מתבלים במלח ופלפל.
- מגישים עם הוויניגרט הנותר לצד.
