• אתה יכול למתוח את דולרי המכולת שלך על ידי הנחת הפירות והירקות שלך במגירות הנכונות במקרר שלך.
• לרוב מגירות הלחות יש בקרה מתכווננת המאפשרת לעבור בין נמוך לגבוה.
• למעט כמה יוצאים מן הכלל, הכלל הכללי הוא לאגור פירות בלחות נמוכה וירקות בלחות גבוהה.
אם אתה כמונו, אתה אשם באחסון פירות וירקות במגירות התחתונות של המקרר שלך בלי לחשוב הרבה מה הולך לאן. אך תשומת לב למה נועדו הפריסות יכולה למעשה להאריך את טריותו של האוכל.
לרוב מגירות הלחות יש בקרה מתכווננת המאפשרת לעבור בין נמוך לגבוה. ההגדרה הנמוכה פותחת חלון קטן בכדי להיכנס לאוויר; ההגדרה הגבוהה לוכדת את הלחות על ידי שמירה על חלון סגור. הכלל הוא לאגור פירות בלחות נמוכה וירקות בלחות גבוהה. יוצאים מן הכלל לכלל כוללים הדרים, תותים ופטלניות, השומרים על הצד הטוב ביותר במצב לח.
מדוע הדגש על לחות? פירות וירקות מסוימים מייצרים משלהם, אמר מנהל אלקטרולוקס לניהול התוכניות, גרג אוונס, אמר ל- Epicicious, בכך שהוא משחרר דלק כשהוא מבשיל. לחות רבה מדי יכולה לגרום לתוצרת סמוכה להירקב. דרך נוספת לחשוב על זה היא ריקבון = נמוך, נבון = גבוה. ירוקים בעלי נטייה לנבול, כמו חסה, פטרוזיליה ותרד, זקוקים ללחות גבוהה; פירות בעלי נטייה להירקב כמו תפוחים, בננות, אפרסקים ושזיפים שייכים ללחות נמוכה.
שמירה על תוצרת לחות נמוכה וגבוהה נפרדת עוזרת להבטיח שתפוחים המפיקים גז, למשל, לא גורמים לירקות סלט להשתלשל. התזכורת הפשוטה מושכת דולרים של מכולת על ידי הקפדה על צריכת מזון לפני שהיא משתבשת, ותצטרך פחות לזרוק כשאתה מנקה את המקרר.
