צדפות מזינות מאוד וחשובות לסביבה ..
צדפות מקיפות מספר מינים של רכיכות דו-ערבית החיים באוקיינוס וסביב שוניות. הם מזוהים על ידי קליפותיהם הקשות המנומרות, שעשויות להיות בצורת דמעה או אליפסות. הם ידועים גם כמי שמשנים מגדרים במהלך חייהם. לצדפות יש ערך רב הן כמזון והן כחלק ממערכת אקולוגית בריאה.
יתרונות תזונתיים
צדפות הן בחירה טובה במזון לסועדים המודעים לבריאות. אתה יכול לאכול אותם גולמיים בתנאים מסוימים, כמו גם מבושלים. הם עמוסים בחומצות שומן אומגה 3 הנלחמות בכולסטרול הרע. בנוסף, צדפות מכילות אבץ, ויטמין שמפחית את הסיכון להפרעות ראייה מסוימות והוא הכרחי גם למערכת החיסון. הם מכילים גם טירוזין, חומצה אמינית אשר מועילה למוח ולשיפור הביצועים הנפשיים. צדפות עשירות בוויטמין D, סידן, ויטמין B, חלבון, כולסטרול בריא וברזל, ובמקביל גם דלות בשומן רווי.
אפרודיזיאק
מאז תקופת קליאופטרה אנשים השתמשו בצדפות כאפרודיזיאק. על פי האגדה, אכילת צדפות גולמיות מגדילה את חיי המין שלך. למרות שעדיין מתקיים ויכוח מדעי גועש בשאלה האם זה נכון, מחקרים אחרונים אכן מצביעים על כך שסוגים ייחודיים של חומצות אמינו שנמצאות ברכיות אלה - D-aspartic acid (D-Asp) ו- N-methyl-D-aspartate (NMDA) - יכול להגביר את הביצועים המיניים. תכולת האבץ הגבוהה בצדפות עשויה לסייע גם בהעלאת החשק המיני של גברים שאוכלים אותם. מטפלים ממליצים לאכול צדפות כדי לעזור בהפרעות מיניות בגלל תכולת הברזל הגבוהה שלהם.
הטבות סביבתיות
צדפות מסננות מים דרך פתחי האוורור שלהם, צורכות אצות בתהליך. בהינתן מספר גדול של צדפות, הם יכולים לפנות את המים ולאפשר לצמחים מתחת למים לקבל אור שמש, מה שגורם לכך שהצמחים יוצרים חמצן תת-ימי נוסף שדגים צריכים לחיות. צדפות יוצרות שטחי טרצה וכן בתי גידול לבעלי חיים אחרים כמו דגים וסרטנים כחולים, שמגיעים לשם להסתתר מפני טורפים.
נוי
צדפות מסוימות מעובדות ומוערכות ביכולתן לייצר פנינים. המכונים "צדפות פנינים", הם לא אותם צדפות כמו אלה שאנשים אוכלים. בעוד שמוצרי צדפות אכילים יכולים לייצר פנינים יחד עם רוב רכיכות אחרות, אלה המשמשים לייצור אבני חן בעלות ערך מסחרי קשורות יותר לצדפות מאשר צדפות. פנינים נוצרות כאשר הרכות מגיבות לפורץ או מגרה אחרת על ידי ציפויו בשכבות של סידן פחמתי, אשר בדרך כלל נוצר למתחם חלק ועגול.
