הזמנו את החווה המובילה לשפים שולחניים ברחבי הארץ כדי לספר לנו על התוצרת הנהדרת שהם מגדלים למסעדות שלהם. אליס ווטרס, ריק ביילוס, צוות גינת המטבחים של הבית הלבן ותשף שפים אחרים בולטים חלקו את רשימות העשבים והירקות הנחשק שלהם לפרויקט מרהיב. (אולי זו אנדרסטייטייט - אנו עומדים להתפרץ! המשך לקרוא.)
זרעים נרכשו עבור עגבניות אהובות, עשבי תיבול חובה, ירקות סלק מושלמים, שלל זני פלפל, ועוד אוצרות רבים. אבל אפילו זרעים מיוחדים אלה אינם יכולים לגדל בעצמם. כדי להפוך אותו לאולטימטיבי באמת, היינו צריכים שהגן הזה ייעשה נכון. היכנסו לג'ון קרלוטיס. כן, ג'ון קרלוטיס הזה.
המוניטין עטור הפרסים שלו מבטיח שהוא יהיה ציורי להפליא, כמו גם פונקציונאלי וידידותי אדמה.
שתילים בחממה
אבל איפה, הו איפה הגן הזה יכול לצמוח? ג'ון ועורך הראשי של ש.ל. שרה גריי מילר סגרו סיעור מוחות כשנורה נדלקת כג'ון חשב על אלמא-מאטר שלו, אוניברסיטת קנטאקי. האנשים הטובים בבריטניה ובארבורטום קפצו על הסיפון, וכעת יש לג'ון צוות אנשים מוכשרים שיעזרו לשתול ולתחזק את הגן.
האתר בארבורטום בלקסינגטון, שם יתקיים הקסם.
מטרתו של כל גן מטבחים היא קציר וסעודה, וגן זה אינו יוצא מן הכלל. חלק מהשפים התורמים יכינו בסתיו ארוחת ערב ברמה עולמית לטובת הצדקה. הישאר מעודכן לקבלת מידע נוסף ככל שהעונה נפרשת.
אנו נפרסם עדכונים ותמונות לאורך כל הקיץ, נצפה בגינה שלנו צומחת!
ריק ביילס ביקש את הבזיליקום התאילנדי. מישהו קארי?
