כלי אוכל מסוימים עוזרים לשדל בשר סרטנים מהקליפה שלו.
התהליך של אכילת רגלי סרטן הוא יותר מארוחה, זו חוויה. למרות שרגלי הסרטנים מכילים בשר מרקם להפליא ועדין שיש לו טעם מתוק ועסיסי, להגיע ללב העניין לוקח קצת עבודה. אכילת רגלי סרטן דורשת מרץ מהסועד, כמו גם מגוון קטן של כלים ואביזרים לשולחן. הקפידו לפרוש את הכלים המתאימים בעת הגשת רגלי סרטן לחברים ובני משפחה בבית.
כלי הגשה
תזדקק למכולה שממנה ניתן להגיש רגלי סרטן בשולחן השולחן. מכיוון שלעתים קרובות מבושלים סרטנים, טבחים יכולים להגיש רגלי סרטן מהסיר בו הם בישלו. אתה יכול גם להשתמש בקערה גדולה, כמו קערת סלט, או פשוט להניח ערימה של רגלי סרטן על מגש או מגש מרווח. הנח מחזיק סיר או טריבט מתחת לכלי ההגשה אם מניחים חתיכה של כלי בישול חם על השולחן.
כלי שולחן
רגלי סרטן, בעיקר מסוג סרטן המלך, תופסים מקום רב, כך שצלחת גדולה תועיל. המנחה מכתיבה שעל הסועדים למקם חלקים בלתי אכילים של רגלי הסרטנים בצד הצלחות שלהם, אך תוכלו גם להגיש סרטן עם צלחת ראשית ותבשיל קטן יותר או קערה לבזבוז. ניתן להניח קישוט, כמו פרוסות לימון, על הצלחת הראשית או על צלחות צד נוספות. מגישים סרטנים עם מנה קטנה או קערת רוטב כדי להחזיק חמאה מומסת חמה, חמאת שום או קוקטייל.
כלים
כלי סדק נאותים הם אולי הכלי החיוני ביותר לאכילת רגלי סרטן. הסועדים משתמשים בדרך כלל במפצח אגוזים כדי לבצע את הפריצה הראשונית, אם כי מספריים סרטנים יכולים לחתוך בקלות את פנים הרגל. אתה יכול להשתמש בפטיש קטן או בפטיש כדי לפצח את הציפורניים הגדולות, שם נמצא הבשר הכי עסיסי. למרות שסועדים רבים פשוט מוצצים את הבשר מהקליפה הסדוקה, תוספות של פירות ים או מזלגות מתאבן עוזרים להפוך את האוכל על רגלי הסרטנים לתהליך יותר יפה. מזלגות וסכינים בגודל מלא עוזרים גם לסועדים להוציא בשר מהקירות הפנימיים של רגלי סרטן סדוקות.
אביזרים
שפע מפיות, בין אם בד או נייר, הן אביזרים חיוניים מכיוון שרגלי הסרטנים הם מזון מעשי וגורמים לאצבעות שמנוניות. תנומות רטובות בהחלט מועילות. ליקוק, חד פעמי או רחיץ, עוזרים בהגנה על בגדים נחמדים מכל מיץ תועה. הניח עיתון או מפות שולחן כדי להפוך את הניקיון לתהליך קל יותר. אחסן שאריות במיכלים אטומים, בניילון נצמד או בנייר כסף קל.
