עוגת קסם קיימת כבר שנים, אבל שמנו לב למתכונים המופלאים האלה שהופכים את הבלילה הקלה להכנה לשלוש שכבות מובחנות שצצות ברחבי האינטרנט בכל מקום, מאינסטגרם ועד פינטרסט.
צפו בפוסט הזה באינסטגרםジ ャ ジ ャ ー ン! バ ニ ラ レ モ ン マ ジ ッ ク ケ ー キ (# ガ ト ー マ ジ ッ ク) 1 度 に 3 つ の 味 が 楽 し め る! (^ O ^) 今日 は こ の デ ザ ー ト を 作 っ た. ポ イ ン ト は 低温 で 焼 く こ と, 混 ぜ す ぎ な い こ と で す. 上 は ふ ん わ り ス ポ ン ジケ ー キ 、 真 ん 中 が カ ス タ ー ド 、 下 が フ ラ ン ベ ー ス。 美味 し い！ עוגת קסם וניל לימון! 1 בלילה = 3 שכבות. ^ ^ הטריק הוא לאפות אותו בטמפרטורה נמוכה ולהימנע מערבוב יתר. (^ o ^) v # デ ザ ー ト # マ ジ ッ ク ケ ー キ # dessert #magiccake
פוסט ששיתף Knate Ski (@ kn8ski) בתאריך 30 בינואר 2016 בשעה 3:14 בבוקר PST
אז מה הופך את העוגה הזו לקסומה כל כך? אנחנו יודעים מה אתם בטח חושבים ... לא, סמים אינם מעורבים. אבל יש כאן אשף אוכל בעבודה. מבלילה אחת שנאפה בתבנית אחת מקבלים שלוש שכבות עוגה מובחנות: שכבת עוגה ספוגית בחלקה העליון, רפרפת שמנת באמצע, ושכבה צפופה דמוי פאדג 'בתחתית.
צפו כיצד הוא נוצר:
בעוד שעוגת קסמים משתמשת במרכיבי עוגה רגילים - ביצים, סוכר, חמאה, קמח וחלב - "הקסם" נובע מאיך שאתה משלב אותם. הבלילה הדומה לקרפ אפויה בטמפרטורה נמוכה (חשוב 325 מעלות צלזיוס), מה שנותן לחומרים זמן להיפרד לשלוש השכבות בזמן שהוא אופה. מקבלים את המרקם הדומה לפאדג 'בחלק התחתון מהערבוב של החלמונים והקמח יחד, והאמצע הופך לקמח מכיוון שיחס החלב לקמח גבוה יותר מרוב מתכוני העוגה. ושכבת העוגה הרכה ההיא מלמעלה? זה נובע מקצף החלבונים המוקצפים שצף לראש הבלילה ואפייה אחרונה.
