סלט תפוחי אדמה טאנגי

ספוילר: אוהבי החמוצים יאהבו את התבשיל הטנגי הזה.

תשואה: 8 מנות זמן סה"כ: 0 שעות 30 דקות מרכיבים 2 1/2 ליש"ט תפוחי אדמה חדשים מלח כשר פלפל שחור גרוס טרי 1/4 ג '. שמן זית 2 כפות. חומץ יין אדום 1 כף. חרדל דיז'ון 1/2 ג '. חמוצים חמוצים חמוצים קצוצים, בתוספת 2 כפות מיץ מלוחים 2 כפית. זרעי חרדל 2 ג. גרגיר השחלה 1/4 ג '. עירית טרייה קצוצה 1/3 ג '. הוראות פטרוזיליה טרי שטוחות קצוצות

1. מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול; מכסים במים קרים מומלחים. מכסים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוך, ומבשלים על אש נמוכה עד 15 דקות. חותכים לחצאים או לרבעים, אם גדולים.
2. בינתיים, מקציפים יחד שמן, חומץ, דיז'ון ומיכל מלפפון חמוץ בקערה. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים תפוחי אדמה, חמוצים וזרעי חרדל, וזורקים למעטה. מקפלים פנימה את גבעת הברז, עירית ופטרוזיליה.