מלית בצק אדמה עם בטטות וחמוציות

חמוציות מוסיפות כתם צבע ועושר רב למילוי חג ההודיה המענג הזה.

קל / משרת: 272 תפוקות: 10 זמן בישול: שעה שעה 8 דקות זמן סה"כ: שעה שעה 15 דקות מרכיבים 1/4 ג"ג. חמאה 1 בצל Vidalia גדול 1 קילוגרם. בטטות קלופות 2 כפות. סירופ מייפל 1 ג. חמוציות מיובשות 2 כפות. מרווה טרייה קצוצה 1 כפית. מלח 1 1/2 כפית. פלפל שחור גרוס 8 ג. לחם בצק חמצמצים 1 3/4 ג '. מרק עוף דל נתרן הוראות

1. מחממים תנור ל -350 מעלות. חמאה קלות תבנית בגודל 9 על 13 ס"מ והניחה בצד.
2. ממיסים 3 כפות חמאה בתנור הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ומבשלים עד שהוא רך, כ -4 דקות.
3. מנמיכים את האש לבינוני, מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים עד שהבצל רך ומשחים, בערך 20 דקות. הוסף סירופ מייפל, חמוציות ושתי כפות מים. מבשלים עד שחמוציות שמנמנות, כשלוש דקות. מוסיפים מרווה, מלח ופלפל ומבשלים דקה נוספת.
4. מסירים מהאש וזורקים פנימה לחם ומרק. מעבירים לתבשיל המוכן, נקודה עם החמאה שנותרה ואופים עד שחומם וחלקם למעלה זהוב, 30 עד 40 דקות.

טיפים וטכניקות

כדי להבטיח שהאוכל לא יתקרר במהלך ההגשה, יש לחמם צלחות ארוחת ערב בטוחות לתנור בתנור של 200 מעלות.