ניתן למצוא צ'יפוטלים - פלפלים ג'אלאפינו מעושנים - בחלק הלטיני של מרבית חנויות המכולת.
קל / מוגש: 243 תשואה: 6 כוסות מרכיבים 3/4 ליטר נקניק איטלקי 2 כפות. שמן זית 3/4 ליטר. תבשיל בקר 5 1/2 ג '. רוטב פיצה בסיסי 2 כפות. הוראות פלפל צ'יפוטלה קצוץ- מבשלים נקניקיה בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה - כ -5 דקות. מוציאים את הנקניקיה מהמחבת ומניחים בצד. מוסיפים את השמן לתבנית ומבשלים את הבקר עד להשחמה טובה - כ -5 דקות. מחזירים את הנקניקיה לתבנית, מוסיפים את רוטב הפיצה הבסיסי והצ'יפוטלה, מנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב למשך 90 דקות. השתמש מייד או שמור בקירור עד 3 ימים.
