מחבת קלויה כרובית ונקניקית

הטעם המתון של זיתי קסטלווטראנו לא יכריע את הפסטה החורפית הזו.

קל / משרת: 343 תשואות: 6 זמן הכנה: 0 שעות 35 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 35 דקות מרכיבים 3/4 ליטר. Rigatoni מלח כשר טרי פלפל שחור גרוס טרי 3 כפות. שמן זית 1 כרובית ראש 1/2 ליטר נקניק איטלקי 2 גזר 1/2 בצל סגול בינוני 3 שום שן ג. יין לבן יבש 1 ג. ארוז עלי פטרוזיליה טריים עם עלים שטוחים 3 גרם. גבינת פקורינו 1/2 ג '. זיתים ירוקים מגולענים קרועים (כמו קסטלבטרנו) 3/4 ליטר. rigatoni מלח כשר פלפל שחור גרוס טרי 3 כפות. שמן זית 1 כרובית ראש 1/2 ליטר נקניק איטלקי 2 גזר 1/2 בצל סגול בינוני 3 שום שן ג. יין לבן יבש 1 ג. ארוז עלי פטרוזיליה טריים עם עלים שטוחים 3 גרם. גבינת פקורינו 1/2 ג '. זיתים ירוקים מגולענים קרועים (כמו קסטלבטרנו) 3/4 ליטר. rigatoni מלח כשר פלפל שחור גרוס טרי 3 כפות. שמן זית 1 כרובית ראש 1/2 ליטר נקניק איטלקי 2 גזר 1/2 בצל סגול בינוני 3 שום שן ג. יין לבן יבש 1 ג. ארוז עלי פטרוזיליה טריים עם עלים שטוחים 3 גרם. גבינת פקורינו 1/2 ג '. זיתים ירוקים מגולענים קרועים (כגון קסטלווטראנו) הוראות

1. מבשלים פסטה במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה; לנקז.
2. מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מסדרים כרובית בשכבה יחידה, חותכים את הצד כלפי מטה ומבשלים עד להזהבה, 4 דקות. הופכים את הכרובית ומבשלים עד שהם רכים, 3 עד 4 דקות; מוציא לקערה.
3. מוסיפים למחבת את כף הכף שנותרה. מוסיפים נקניק, גזר, ובצל ומטגנים, ושובר נקניק לחתיכות קטנות, עד שהנקניק משחים והגזר פריך רך, 8 עד 10 דקות. מוסיפים שום ומטגנים דקה. מערבבים יין, מגרדים חתיכות חומות מתחת למחבת. מוסיפים כרובית ומערבבים לציפוי.
4. מוסיפים פסטה, פטרוזיליה, פקורינו וזיתים לתערובת הכרובית וזורקים יחד. מתבלים במלח ופלפל.
5. מגישים מפזרים פלפל ופקורינו.