תפוחי אדמה קלויים ברוזמריןזוכר מתי תפוחי אדמה היו דודים או אופים? כיום אנו יכולים לבחור מבין עשרות זנים, כולל יוקון זהב צהוב-בשר, פרואנים סגולים, ואצבעות אצבעות עדינות. בשילוב הם מספקים עניין חזותי ומרקם מגוון. הרוזמרין הארומטי גורם לשיר בצד פשוט זה.
צ'יפס בטטה בתנור אפוי
תוספות מציעות טעם רב עוצמה ובונות הרמוניה בין הלחם והמרכיבים העיקריים.
קוגל תפוחי אדמה-תפוח
גלה מחדש את הנוחות הישנה של פודינג טעים ביתי. גבינת פונטינה ותפוחים של סבתא סמית משפרים קוגל תפוחי אדמה קלאסי.
תפוחי אדמה מחית ריקוטה
ריקוטה מוסיף טאנג גבינה עדין לפירה העשיר והרך.
בטטות ואגוזי מלך אפויים בתבלינים
החריפות העדינה של garam masala - תערובת תבלינים הודית של כוסברה, כמון, קינמון ופלפל שחור - מנוגדת היטב לבטטות.
תפוחי אדמה אנה
המנה הצרפתית הקלאסית הזו כוללת שכבות חמאתיות של תפוחי אדמה חתוכים דק שנאפים עד שהם רכים וזהובים בחלקה העליון. אנו מוסיפים פזאז למצגת עם חיתוכי תפוח אדמה סגול בצורת עלה וג'אם.
תפוחי אדמה קלויים עם שום
צליית שיני שום שלמות מאלמת את טעמם החריף. פשוט מקלפים ואוכלים את שיני הרך עם תפוחי האדמה.
תפוחי אדמה שום עשב
זה מתאים להפליא עם אנטיפסטי אחר, המתכון הזה מגיע מהשף ולדימיר גורביץ 'מהמצודה, מסעדה בניו יורק. את המנה הפשוטה להכנה ניתן למצוא בתפריט האנטיפסטו של המצודה כל השנה.
תפוחי אדמה אצבעות עם אסטי ספומנטה
קלוי ביין נוצץ מתוק קלות ומוגש עם מעט מלח ים ופטרוזיליה טרייה קצוצה, תפוחי אדמה אצבעות הופכים למנה נהדרת בארוחת חג ההודיה.
