זה לא המתכון של סבתא שלך - בייקון ורוטב עוף מעלה את האנטה בארוחה של אבקת תפוחי האדמה הזו, מה שהופך אותו ראוי לחזרות ארוחת ערב משפחתית של השבוע.
תשואה: 7 כוסות זמן כולל: 0 שעות 40 דקות מרכיבים 4פרוסות בייקון קצוץ
1 כף.חמאה ללא מלח
1כרישה (חלקים לבנים וירוקים בהירים), חצויה ופרוסה
2שיני שום, לחוצות
1 כפית.זרעי שומר, כתושים
2 כפות.קמח לכל מטרה
2 ג.חלב מלא
4 ג.ציר עוף
3/4 £תפוחי אדמה אדומים חתוכים לנתחים בגודל 1/2 אינץ '
6ציפורן טימין
מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
2 ג.עוף מסובב מגורר
1 ג.תירס קפוא, מופשר
עירית טרייה חתוכה, להגשה
הוראות- מבשלים בייקון בסיר גדול על אש בינונית עד להשחמה ופריך, 7 עד 8 דקות; מעבירים לצלחת מרופדת במגבת בעזרת כף מחוררת. סיר מילואים.
- מוסיפים חמאה וכרישה לסיר השמור. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא רק מתרכך, 3 עד 4 דקות. מוסיפים שום ושומר. מבשלים תוך ערבוב, עד ריחני, דקה. מוסיפים קמח ומבשלים תוך ערבוב דקה. להקציף לאט לאט חלב ואז להצטייד. הוסף תפוחי אדמה וטימין. מתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, 14 עד 16 דקות.
- מוסיפים עוף ותירס. מבשלים עד לחימום המרק, 1 עד 2 דקות. השלך טימין. מגישים ומעליו בייקון פריך ועירית.
