דג סלע
דג סלע וטיליה הם שניהם כללים כלליים לסוגים שונים של דגים מבשר לבן. דגים אלה הם פריטי ארוחת ערב פופולריים ומציעים יתרונות בריאותיים ותזונתיים.
סוגים
Tilapia הוא ציקליד במים מתוקים. למרות שהסוג Tilapia כולל מינים רבים, tilapia הוא שם השוק היחיד. בניגוד לטילפיה, לדגי הסלע שמות שוק נפוצים רבים כמו בקלה, בס וחטיף אדום פסיפיק.
טילאפיההיתרונות והסיכונים התזונתיים
טילפיה ודגי סלע הם שניהם מזון דל שומן. צריכת דגי בשר לבן היא אלטרנטיבה בריאה לבשר אדום. בדיקות ה- FDA מראות כי Tilapia דלה בכספית מכיוון שיש לה אורך חיים קצר. לרוקפיש שיעורי כספית גבוהים יותר מכיוון שהוא חי עד 200 שנה. נשים בהריון צריכות לבחור טיליה על פני סלעים בגלל ריכוזי הכספית.
דגים סופגים כספית מסביבתם.
מינים פולשניים
Tilapia הוא מין פולש פולש שמקורו באזורים הטרופיים. דג סלע הוא מין של מים מלוחים ונקטף בעיקר על ידי ענף הדייג, עם מינימום חקלאות. בעוד ששני הדגים עוסקים בחקלאות, הגידול המהיר של tilapia הופך אותו לאטרקטיבי במיוחד מבחינה כלכלית עבור החקלאות. עם זאת, טילאפיה הנמלטת מהסביבות הימיות הסגורות מהווה איום בתחרות עם מינים ילידים בדרום מזרח ארה"ב
