בצל אדום ולבן מבעבע עם חומץ, סוכר וזרעי כמון ארומטיים כדי ליצור אלטרנטיבה מתוקה מתקתקת לעוגיות חמוצים מסורתיות. מכיוון שהוא צריך להריץ במשך מספר ימים, יש להכין את התענוג הזה לפחות שבוע לפני שרוצים להגיש אותו.
קל / משרת: 34 תפוקות: 1 כוס זמן בישול: 0 שעות 15 דקות זמן כולל: 0 שעות 15 דקות מרכיבים 1 1/2 ג. בצל סגול קצוץ 1 1/2 ג '. בצל לבן קצוץ 1 ג. חומץ לבן מזוקק 1/2 ג '. סוכר 1/2 כפית. גרגירי פלפל טריפלוס 1/2 כפית. זרעי כמון הוראות- מערבבים את כל החומרים בסיר קטן על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום לבינוני ונבשלים את הבצל למשך 15 דקות. מצננים לגמרי. מניחים את העוגית בכלי מכוסה ונותנים למרינדה, במקרר, למשך שבוע. מאחסנים בקירור בכלי מכוסה עד 3 שבועות.
