צמחי בר בניו יורק

המתיישבים הראשונים במה שהיא כיום ניו יורק, כמו הילידים האמריקנים שקדמו להם, מצאו שפע של פירות יער הגדלים פרא. לא כל גרגרי הבר מייצרים אוכל אנושי טוב, אך הם נותנים צבע לגן ומושכים אליו חיות בר. פירות יער מתרחשים בעיקר על גבי שיחים וצמחי קנה מסתובבים, אך תותים הם צמחים רב-שנתיים עשבוניים וצומחים. גרגרי בר אכילים עשויים לא לתת פירות רבים, או פירות גדולים כמו מינים, גנים או כלאיים דומים, אך לעתים קרובות הם בעלי טעם ייחודי ללא תחרות, משלהם.

תותים

שני מינים של תות בר גדלים בניו יורק. תות ארגמן (Fragaria virginiana) מעדיף צל חלקי על פני שמש מלאה, גדל לגובה מטר וחריש במחלקת החקלאות בארצות הברית באזורי הקשיחות 3 עד 7. יש בו פירות קטנים, מתוקים, עסיסיים. תות עץ (Fragaria vesca) גדל בעיקר ביערות וביערות בניו יורק ומעדיף תנאים מוצלים וקרקעות לחות, והוא גם גדל בר ברוב חצי הכדור הצפוני. זה נוקשה באזורי USDA 4 עד 8. התותים הקטנים והמתוקים מופיעים מתחילת הקיץ ועד הכפור. נחשב שהם בעלי טעם מעולה מזה של תותים מעובדים.

פירות יער קיין

נישא על קנים מקוטבים, קוצניים, פטל שחור (Rubus occidentalis) ופטל שחור נפוץ (Rubus allegheniensis) הם ילידי ניו יורק, שניהם קשוחים באזורי USDA 3 עד 7. פטל שחור יש פירות קטנים אך טעימים המיוצרים בקשתות, 8 רגל קנים ארוכים שיכולים לעלות מחדש במקום שהם נוגעים בקרקע ויוצרים סבך צפוף. לפירות אוכמניות נפוצים טעם מתוק מעט מתובל. אוכמניות בשלות הן משעממות ולא מבריקות. נהל צמחי אוכמניות בכל שנה כך שיש לך גישה טובה ותוכל לשלוט על התפשטותם. הסר קנים מתים, חתוך קנים חיים באורך באורך 6 או 8 מטרים באביב או בסתיו, והעניק לצמחים שכבה של 6 אינץ 'עמוקה.

צילום מקרוב של פטל שחור.

שיחים עם פירות יער אכילים

שני סוגים של אוכמניות (Vaccinium spp.) גדלים בר בניו יורק. אוכמניות Highbush (Vaccinium corymbosum) גובהן כ 6 מטר וגדלות באזורי USDA בין 4 ל 7. אוכמניות Lowbush הן 8 עד 18 אינץ 'והקשיח באזורי USDA בין 3 עד 6. צמח אוכמניות עשירות בוש 6 מטרים זו מזו ואוכמניות דלות בוש, 2 מטרים זו מזו, ומספקים לצמחים שכבת מאלץ 'בעומק 3 אינץ'. הפירות מבשילים בחודשי הקיץ. שיח גבוה עם פירות סגולים כהים, סרוויברי, המכונה גם ג'ונברי (Amelanchier canadensis), מאכלס את מזרח אמריקה הצפונית. הארדי באזורי USDA באזורים 4 עד 8, שיחים מראים צבע סתיו צהוב זהוב. השתמש בפרי לקציצות, פשטידות וריבות. אם אתם מתכוונים לקצור פירות יער למאכל, לפני שתוסיפו אותם לגינה שלכם, וודאו בזהותם וכי הם אכן בטוחים לאכילה.

אוכמניות עשבוניות הגדלות על גפן.

פירות יער אחרים

שיח שמוסיף ערך בעזרת אשכולות הפרחים השטוחים שלו בקיץ, סמבוק אמריקאי (Sambucus canadensis) מניב בסתיו הרבה פירות קטנים וסגולים-שחורים. בדרך כלל ניתן לגזום שיח רב-גזעי לגובה 12 מטרים, וגבהו לגבהים קצרים יותר. חיות הבר מתענגות על הפירות. שיח גדול נוסף, חמוציות עשירות בוש (Viburnum opulus var. Americana), קשור לבכורות, אך לא לחמוציות אכילות (Vaccinium macrocarpon), הגדל באזורי USDA באזורים 2 עד 6. חמוציות Highbush, הקשה באזורי USDA עד 2-7, מייצר גם פרחי נוי, עם אשכולות של 3 עד 4 אינץ 'של פרחים לבנים קטנים בקצות הענפים. פירות בהירים, מבריקים ואדומים מבשילים בסתיו, ונמשכים לעיתים קרובות לחורף.