סלט תפוחי אדמה ים תיכוני עם חריקות ורטס

תנו לסלט תפוחי אדמה מסורתי טוויסט עם טעמים ים תיכוניים כמו זיתים ירוקים מלוחים, בזיליקום טרי וחומץ יין אדום טנגי.

קל / משרת: 155 תשואה: 12 זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 50 דקות מרכיבים 3 קילוגרמים תפוחי אדמה זהב יוקון תינוק. 1 כף. מלח 1/2 כפית. מלח 2 כפות. חומץ יין אדום 2 כפות. טפנד זית ירוק 1/4 ג '. בזיליקום טרי קצוץ 4 גרם. vericots verts 1/4 ג '. שמן זית כתית 2 כפות. שמן זית כתית וחצי כפית. הוראות פלפל גרוס טרי

1. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, הביאו תפוחי אדמה, 1 כף מלח, ומספיק מים לכיסוי סנטימטר לרתיחה. מבשלים תפוחי אדמה ברתיחה עדינה עד שהם רכים, בערך 20 דקות, ואז מסננים. מעבירים לקערה גדולה, מועכים קלות במזלג ומפזרים תפוחי אדמה עם חומץ. בואו להתקרר לטמפרטורת החדר, כרבע שעה.
2. הוסף את שאר החומרים לתפוחי האדמה. מערבבים בעדינות עד שכל החומרים מופצים באופן אחיד ותפוחי האדמה מצופים היטב. מגישים בטמפרטורת החדר או במקרר לפני ההגשה.

טיפים וטכניקות

טיפ: אצבעות שעווה ותפוחי אדמה עם עור אדום מחזיקות את צורותיהן כשהם מבושלים; רוסיות וזהב יוקון מתפרקות, ומייצרות מרקם פלאפי.