כיצד לבשל בייקון על הגריל החיצוני שלך

הגריל מייצר בייקון שהוא גם לעיסה ופריך, מושלם לליווי ביצים או למילוי המבורגר. מתכננים לצלות את הבייקון כ 20 דקות תלוי בעובי. כדי למנוע שריפת פרוסות הבייקון הדקות יש לבשל אותן על אש נמוכה ולא בטמפרטורות הגריל הגבוהות יותר המשמשות לנתחי בשר אחרים. אל תשאיר את הגריל בזמן בישול בייקון; דקה יכולה להיות ההבדל בין בייקון הכי טוב לבייקון שרוף.

דברים שתצטרכו

• מלקחי בישול
• בקבוק ריסוס מים

• צלחת
• מגבות נייר

מחממים את הגריל שלך לחום נמוך, 300 עד 350 מעלות פרנהייט.

קבע מתי הגריל שלך יגיע לטמפרטורה הנכונה. החזק את ידך מעל הסורג הגריל, חמישה סנטימטרים משטח הסורג. כאשר אתה יכול להחזיק את היד שטוחה מעל הגריל למשך 8 עד 10 שניות לפני שתשלוף אותה בגלל החום, הגריל התחמם כראוי. שמור על טמפרטורה זו במהלך הבישול.

החזק את אחת מרצועות הבייקון הגולמיות במלקחיים ושפשף אותה מעל סורגי הגריל כדי לשמן את משטח הבישול ולמנוע הדבקה. מחק את הנתח הזה.

הניחו את פרוסות הבייקון בזווית של 45 מעלות על גבי הסורגות על אש ישירה בכדי ליצור חוט בצד החיצוני של הבייקון.

ריסוס מים על התלקחויות שעלולות להופיע כששומן בייקון מטפטף על הלהבות.

הופכים את הבייקון בעזרת המלקחיים ועברו לחום עקיף ברגע שהבייקון מתחיל להתכרבל.

ממשיכים לבשל את הבייקון על אש עקיפה, הופכים כל 5 דקות עד לבישול מלא. 20 דקות לבישול פרוסות בייקון רגילות בעובי 16 ס"מ. בייקון חתוך עבה, במידות 1/8 אינץ ', מבשל תוך 30 דקות. חפש צבע חום-אדמדם כהה על כל חתיכת הבייקון.

אנשים אחרים קוראים

• כיצד לבשל סינטה דק במיוחד
• כיצד לבשל סטייק בינוני נדיר על גריל

העבירו את הבייקון על אש ישירה לגזירה אחרונה, אם תרצו.

מעבירים את הבייקון לצלחת מרופדת במגבות נייר. כבו את האש מהמנגל או חכו שהפחמים ימותו.

טיפים ואזהרות

• זמני הבישול משתנים בהתאם לעובי הבייקון, לכן יש להקפיד על צבע הבייקון להחשיך.
• הקטינו את הזמן ב- 2-3 דקות לבייקון לעיסי יותר והגדילו אותו ל -2 עד 3 דקות עבור בייקון פריך יותר.

• השתמש במטף כיבוי אש אם ההתלקחות יוצאת משליטה ואינך יכול לשלוט בהן באמצעות בקבוק ריסוס המים.