כאשר מבער גריל גז מפסיק לפעול ביעילות, נותרת מטרה מעבר לערימת הגרוטאות לקלאסיקת הבישול החיצונית הזו: הפוך אותה לגריל פחמים, שרבים מטהרי הצליה המועדפים מעדיפים בגלל הטעמים העשירים והמעושנים המועברים לבשר על ידי פחם. עם מספר שינויים בחלק הפנימי של גריל הגז, המכשירים ימשיכו לפעול, גם אם עם סגנון צליה אחר, למשך שנים רבות.
דברים שתצטרכו
- גריל פרופאן ישן
- חוט עוף כבד
- מספרי תיל
- מקדחה
- מקדח בגודל 1/2 אינץ 'מדורג לקידוח מתכת
נתק את צילינדר הפרופאן מהגריל והסר את כל צינורות הגז ושסתומי הווסת מתחת למנגל. טכניקות ההסרה ישתנו בהתאם לסוג הגריל ויצרן; השימוש במדריך הגריל המקורי על הכוונה יכול לעזור בתהליך זה.
השאר את כל מבערי הגז שלמים בתוך הגריל. אלה יהוו תומכים למגרדת פחם ביתית.
הפוך את כל מבערי הגז להגדרות בחום גבוה ופתח את מכסה הגריל כדי לאפשר לכל גז שנשאר בתורים או במבערים להימלט.
הסר את גריל הבישול לעת עתה והניח אותו בצד.
חותכים חוט עוף כך שיתאים למידות פנים הגריל. מגרד פחם תוצרת בית זה אמור לגעת בכל קירות הגריל תוך ישיבה על המבערים הישנים בתוך הגריל. זה יספק הפרדה בין גחלים מוארות לרצפת הגריל כך שחמצן יכול להגיע למקור החום.
מקדחים שישה חורים (אם כבר לא קיימים) ישר דרך רצפת הגריל ובין המבערים כדי לאפשר אוויר מחוץ לגריל להסתובב בתוכו. זה מספק מקור חמצן לשריפות פחם.
החזר את גריל הבישול חזרה לגריל.
טיפים ואזהרות
- במקום חוט עוף כבד, פחם ישן או סורגי בישול עובדים גם כן, אך רק אם המידות מתאימות לגריל הגז הישן בזמן שישבו על המבערים.
- לעולם אל תפתח שריפות פחם בתוך גרילי גז שעדיין מצוידים במיכלי פרופאן או בקווי גז טבעי פעילים. זה יוצר סכנת פיצוץ קשה.
