בטח שאתה מכיר את הסיידר הלוהט, הממוסמר, והיין העגום, אבל יש עוד קוקטייל עם מזג אוויר קר שמוכר בעיקר במדינות מזרח התיכון המערבי (מינסוטה וויסקונסין, אנחנו מדברים איתך): הטום וג'רי.
אומרים שהמשקה שמנת, על בסיס ביצה, מקורו בראשית המאה ה -19, אך בשנים האחרונות הפופולריות שלו הצטמצמה מתחת לרדאר במדינות החוף. אבל לדברי קיטשן, זה עכשיו עושה קאמבק גדול ברחבי ארה"ב
יש המסכמים את זה כגרסה משולהמת וקצת פחות מתוקה של ביצת ביצה, בעוד שאחרים מתעקשים כי למשקאות יהיה טעם אחר. בדומה לביצה, אפשר לקנות את "הבלילה" של טום וג'רי בעונה אחת בחנויות או להכין בבית - על ידי הקצפת חלבון ביצה למרנג ואז ערבוב חלמונים בשילוב וניל, סוכר ו / או תבלינים, בתוספת ברנדי, רום, ו / או חלב חם (המתכונים משתנים). אתה יכול אפילו למצוא ספלי טום וג'רי מיוחדים וקערות אגרוף שיגישו אותם!
על המרקם הייחודי הומצא שהמציא העיתונאי הבריטי פירס איגן לקידום ספרו משנת 1821, " Life in London", או The Scenes Day and Night of Jerry Hawthorn Esq. והחבר האלגנטי שלו טום קורינתיאן (גרסת ההצגה הבימתית נקראה פשוט טום וג'רי, או החיים בלונדון ). הברמן המפורסם בניו יורק ג'רי תומאס, שלפי הניו יורק טיימס מכנה "אבי המיקסולוגיה האמריקאית" טען גם הוא כי חלם את המשקה, אך התיעודים על כך קדמו לו; עם זאת, הוא (ואולי גם קריקטורה מסוימת של חתול ועכבר) בהחלט עזר להביא את המשקה לפופולריות.
נכון להיום, הרבה מסעדות וברמנים מחזירות את טום וג'ריס על התפריט, מה שעלול להוביל לקצת תחייה לקוקטייל הישן של בית הספר. חפש אחד קרוב אליך (טום וג'ריס בניו יורק, הפאב של מילר בשיקגו ואליקסיר בסן פרנסיסקו כולם מציעים את המשקה) - או הכינו בעצמכם באמצעות אחד המתכונים האהובים עלינו מהבלוג "האירוע המתוק ביותר", שטום וג'רי. בתמונה למעלה. לחיים!
