צנצנות אטומות עם תפסים ו אטמי גומי חותמים אוויר ואור.
תהליך ייבוש ההקפאה מסלק כמעט את כל הלחות מהמזונות מבלי ליצור גבישי קרח פנימיים הקורעים את דפנות התא שלהם. אחסון מזון מיובש בהקפאה נכונה לפני התייבשות נוטה לשמור על הטעם והמרקם המקוריים. היעדר לחות גורם כמעט בלתי אפשרי לגידול חיידקים לקלקל מזון מיובש. איטום מזון מיובש בהקפאה שומר על לחות, אוויר וחרקים. הקפאת מזון מיובש מאחסנת זמן רב יותר בסביבה מוכלת שנשארת קרירה ויבשה.
דברים שתצטרכו
- מיכל זכוכית או פלסטיק אטום אטום
- מנות סיליקה ג'ל (לא חובה)
- נייר דבק
- טוש לא מחיק
הנמי את המזון המיובש להקפיא למיכל זכוכית או פלסטיק אטום נקי ויבש. יש להקפיא במכל ללא פתיחה של מזון מיובש שמקפיא בשקיות ניילון. הוספת אריזת סיליקה ג'ל עוזרת להפחית את הסיכוי להתעבות ולחות בתוך המיכל.
יש לאטום את המיכל הצמוד לאוויר בצורה הדוקה ולהדביק חזית רצועת סרטים בגודל 3 אינץ '.
כתוב תאריך תפוגה על קלטת המיסוך חמש שנים לעתיד אם נפתח המזון המיובש הקפוא ו -20 שנה בעתיד אם המזון המיובש הקפוא נמצא באריזתו המקורית.
הניחו את המכל האטום של מזון מיובש בהקפאה על המדף במזווה קריר, כהה ויבש כאשר תווית התפוגה פונה כלפי חוץ.
טיפים ואזהרות
- אחסן מזון מיובש בהקפאה במנות קטנות יותר בתוך מכולות מרובות, כך שלא ייפתח מיכל בודד ואטום שוב ושוב.
