בולוניה טבעתית דומה לנקניקייה בצורת פרסה מוגזמת ומכיוון שהיא מבושלת לחלוטין, ניתן להגיש אותה חמה או קרה. שלא כמו בולוניה כריך, המוגשת בדרך כלל כנתח קר, היא מחוממת לרוב לפני ההגשה. למרות שבולוני טבעת של 12 אונקיות נמכרים לפעמים כמנה יחידה על גליל ארוך, עדיף לפצל אחת לארבע עד שש מנות, במיוחד אם אתה צופה בצריכת הנתרן והשומן שלך.
דברים שתצטרכו
- סיר בישול
- מלקחיים
הביאו 2 ליטר מים לרתיחה בסיר בישול גדול.
מוסיפים לסיר את כל נקניק הטבעת ומכבים את האש.
מכסים את הסיר ונותנים לו לשבת 15 דקות.
הוצא את נקניקיית הטבעת מהמים בעזרת מלקחיים. מניחים אותה על צלחת ופורסים להגשה.
מגישים בולוניה טבעתית מחוממת עם או בלי רולדה, יחד עם חרדל, כרוב כבוש וסלט תפוחי אדמה.
טיפים ואזהרות
- ניתן לבשל טבעת בולוניה על הגריל כמו נקניקיות או ברטורסט.
- כדי להגיש בולוניה טבעתית קרה, פורסים אותה דקה ומשתמשים בה להכנת כריכים, או חותכים לקוביות ומגישים כמתאבן עם גבינה.
- אל תבשל יותר מדי מבולוניה טבעתית.
