כיצד לשמור על מתאבנים חמים

עטפו מנות ראשונות בנייר אלומיניום כדי שייחממו.

אם יצרתם תפריט לאורחים שלכם ותבינו שכל המתאבנים החמים לא יתאימו לתנור שלכם, אל תיבהלו. שקול שיטות התחממות בלתי קונבנציונאליות, כגון הגדרת מנות ראשונות על גבי כריות החימום המכוסות במגבת המוגדרות בטמפרטורה גבוהה. עם קצת כושר המצאה, האורחים שלכם יתרשמו גם מהאוכל שאתם מציעים להם וגם מהמצאתיות שלכם.

דברים שתצטרכו

• ציפית לכרית
• 3 שקיות אורז
• סרט תפר
• ברזל

• קריר יותר
• נייר אלומיניום
• תפוחי אדמה

מחוץ לבית

מרפדים מקרר עם נייר אלומיניום.

אופים או מיקרוגל תפוחי אדמה למשך 10 דקות.

הכניסו את תפוחי האדמה לקירור. נייר האלומיניום שמתחת לתפוחי האדמה ישמש כשכבת בידוד נוספת.

הניחו מיכלים מלאים במנה ראשונה על תפוחי האדמה וסגרו את המכסה. פתח אותו כמה שפחות פעמים כדי להימנע מאיבוד חום.

כרית אורז

מלאו מארז כריות בשניים עד שלוש שקיות אורז.

מדוד את אורך פתיחת הכרית. חותכים את אותו אורך קלטת התפר.

הנח את סרט התפר בפתח הכרית.

אנשים אחרים קוראים

• כיצד להכין מתאבנים זולים למסיבות
• כיצד לתכנן תפריט Hors D'oeuvres

לחץ על התפר שהצבת בכניסה של הציפית עם ברזל חם. זה ימנע מהאורז ליפול מהשקית.

במיקרוגל את כרית האורז למשך חמש דקות ואז הניח את כרית האורז על השולחן. הניחו מגשים מלאים במנות ראשונות על גבי כרית האורז.

אלטרנטיבות בסיסיות

השתמשו בכלי צ'אפינג: תבנית הגשה המשתמשת בחשמל או במבערי סטרנו כדי לחמם מים ולשמור על התאבנים.

הגישו מטבלים ומרקים בכיריים איטיות שנקבעו ב"נמוכה ", או הניחו את מכסה הכיריים האיטיים בקרמי בתוך מנשא מבודד.

כנפי עוף חמות, קציצות ומנות ראשונות אחרות בסיר חשמלי מוגדר לטמפרטורה הנמוכה ביותר.

טיפים ואזהרות

• הגדר את כל התנורים, הכיריים האיטיים והתנורים לטמפרטורות הנמוכות ביותר כדי להימנע מבישול יתר של התאבונים.