בזמן שאתה כנראה מתכונן לאכול את המשקל שלך באבטיח בקיץ הנוכחי, יש לנו סיבה נוספת להמשיך ולשמור על האובססיה המלונית שלנו: רוב הסיכויים שאתה ללעוס את הטוב הוורוד העסיסי עד שתגיע לקליפה הירוקה ואז תזרוק אותו. אבל למעשה תוכלו (וצריכים!) גם לאכול את גס האבטיח.
ממש כמו זרעי אבטיח, גם לקליפה יש כמות מפתיעה של יתרונות בריאותיים. אמנם אין בה כמות עצומה של חומרים מזינים על פי Live Strong, אך היא עשירה בוויטמינים B ו- C. בנוסף, אכילת משהו שבדרך כלל היית מחסל את הקיצוץ בפסולת.
מחקרים עדכניים מראים גם שבתוך הגלידה יש מינון גבוה של ציטרולין, תרכובת הקשורה למגוון יתרונות. הבולט ביותר, citrulline ממיר לארגינין, שהוא חיוני ללב ומשפר את זרימת הדם, על פי המרכז לשיפור הפירות והירקות בטקסס A&M.
בעוד הגלישה אכילה כמות שהיא, היא עשויה להיות מושכת יותר אם תכינו אותה על ידי כבישה או מיץ. גוון אבטיחים כבוש ביתי פופולרי בדרום, מקבל טעם חמצני ומרקם פריך הדומה למלפפונים חמוצים:
תוכלו לקבל את המתכון אצל עקרת בית לא מאומנת.
לחלופין, תוכלו לפרוץ את סיר המיידי האמין שלכם להכין חמוצים מקליפות אבטיח, מושלמים אם אין לכם הרבה זמן לבזבז במטבח - אתם רק צריכים מריכות, לימונים, סוכר, מלח ורוטב חם.
תוכלו לקבל את המתכון באקסטרה קריספי.
לבסוף, לדרך מרעננת להישאר מתייבש בקיץ הזה, בחרו למיץ את הקליפה. לחלופין, פשוט זרקו אותו בבלנדר והוסיפו סיד ונענע לטעם לטיפול שייק מרענן.
קבלו את המתכון שייק אבטיח ריסט אצל Vegalicious.
