שני מרקמים - פריכים ורכים - מגדילים את האנטה על מלית פשוטה.
מתכונים שעובדו מתוך הביסקוויטים והמסורת הדרומית של קאלי מאת קארי מורי. זכויות יוצרים 2013 מאת קארי מורי. נדפס מחדש באישורם של ספרי אטריה, מחלקה של סיימון ושוסטר קנו את הספר
קל / משרת: 359 תשואות: 8 מנות זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות סה"כ זמן: שעה שעה 0 דקות מרכיבים 3/4 חמאת מקל 3 ג. בצל קצוץ 2 ג. סלרי קצוץ 3/4 כפית. מלח כשר 1/4 כפית. פלפל גרוס טרי 7 ג. לחם תירס בן יום 2 כפות. מרווה טרייה טחון 2 ג. הוראות מרק עוף או ירקות- מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בינתיים, במחבת 12 אינץ 'ברזל יצוק על אש בינונית, ממיסים 1 כף חמאה. הוסף בצל, סלרי, מלח ופלפל; מבשלים עד להתרככות קלה, 3 עד 5 דקות. מעבירים לקערה גדולה, ומוסיפים לחם תירס ומרווה. מערבבים היטב.
- באותה מחבת על אש בינונית, ממיסים 3 כפות חמאה. הוסף תערובת לחם תירס. מוסיפים מרק ומערבבים כדי להרטיב. מנקים עם החמאה שנותרה, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אופים עד שחום ופריך מלמעלה, 40 עד 50 דקות.
