עם כמה מרכיבי אפייה סטנדרטיים - קמח, מלח, נתחי שוקולד חצי חריפים, סודה לשתיה, חמאה וסוכר - בראוניז הקקאו-זנגוויל המשגעים האלה מקציפים ומוכנים לקינוח תוך זמן קצר. הג'ינג'ר הטרי והאבקה מוסיף חום פיקנטי אך מרגיע, ואילו השוקולד העשיר מספק את השן המתוקה. הגישו את הבראוניז האלה מעט חמים לצד כוס או שתיים של גלידת וניל, אם יש לכם קצת ביד במקפיא. אבק של אבקת קקאו וגילוח רענן של שוקולד חצי או מריר מתוק הופכים את הקינוח המיוחד הזה מפשוט למפואר, ויום שהיית בבית מהפתעה לאירוע בלתי נשכח.
קרא עוד + קרא פחות - קל / הגשה: 268 תשואות: 18 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות זמן בישול: 0 שעות 40 דקות זמן סה"כ: 1 שעה 0 דקות רכיבים 1 3/4 ג"ש. קמח לכל המטרה 3/4 ג '. סוכר 3/4 ג. סוכר חום כהה 1/4 ג '. אבקת קקאו 2 כפית. זנגביל טחון 1 1/2 כפית. קינמון 1 כפית. מלח 1/4 כפית. ציפורן טחון 12 כפות. חמאה לא מלוחה 1/2 ג '. מולסה 1/4 ג '. חלב מלא 1 ביצה גדולה 1 חלמון ביצה גדול 1 1/2 כפית. סודה לשתייה 8 גרם. הוראות שוקולד למחצה- מחממים תנור לחום של 325 מעלות.
- חמאה וקמח תבנית בגודל 9-8 ס"מ והניחה בצד. מנפים יחד את כל החומרים היבשים לקערה גדולה.
- שלבו בקערה בינונית את החמאה, המולסה, החלב, הביצה והחלמון. מוסיפים את תערובת החמאה לתערובת הקמח ומערבבים לאיחוד.
- בקערה קטנה, שלבו 1/4 כוס מים רותחים עם הסודה לשתייה. מוסיפים את המים לבלילה ומערבבים לאיחוד. מערבבים פנימה את נתחי השוקולד.
- שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי - בערך 40 דקות.
- מעבירים בראוניז למתלה לקירור. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
