הלבישו חסה בגריל עם גבינה מגולחת ועם רוטב שמנת.
תשואה: 8 מנות זמן כולל: 0 שעות 20 דקות מרכיבים 1/4 ג '.שקדים רסיסים
1 כף.מיץ לימון טרי
1 1/2 כפית.חרדל דיז'ון
1 כפית.ממרח אנשובי
1/2שום ציפורן קטנה, לחוצה
1/4 ג.פלוס 1 כף
שמן זית מחולק
מלח כשר
פלפל שחור טחון טרי
6ראש חסה פנינה או 3 לבבות רומאנה, מחציתם לאורכה
גבינת פרמזן מגולחת, להגשה
הוראות- מניחים שקדים ו 1/4 כוס מים בבלנדר. מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה, כדקה. מוסיפים מיץ לימון, חרדל, ממרח אנשובי ושום. מעבדים עד לשילוב, כדקה.
- כשהבלנדר פועל, שפכו באטיות 1/4 כוס שמן דרך צינור ההזנה עד לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל. (דק עם כף מים נוספת, אם תרצה בכך.)
- מחממים גריל עד בינוני-גבוה. מברישים את דפנות החסה לחתוך בשמן כף שנותר. גריל, חתוך את הצדדים כלפי מטה, עד חרוסה, 1-2 דקות; העבר לפלטה.
- טפטוף טפטוף מעל חסה. למעלה עם פרמזן. מגישים מייד.
