השילוב בין לחם צרפתי בריוש עשיר ופטריות בר גורם למלית לא מהעולם הזה שמתחרה את מתכוני ההודיה המסורתיים האהובים עליכם.
קל / משרת: 207 תשואות: 10 זמן כולל: שעה שעה 15 דקות מרכיבים 1/4 ג '. חמאה 3 שאלוט קטן 2 סלרי גבעול 1/2 ליטר פטריות בר מעורב 1 כפית. מלח 3 כפות. פרנוס * 1 בריוש כיכר 1 כף. פטרוזיליה טרייה קצוצה 1 כף. טרגון טרי קצוץ 1 1/2 ג '. מרק עוף דל נתרן הוראות- מחממים תנור לחום של 350 מעלות וחמאה קלה של תבנית אפייה בגודל של 9- על 13 ס"מ ומניחים בצד. ממיסים 2 כפות חמאה בתנור הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה.
- קוצצים היטב שאלוט וסלרי ומבשלים בחמאה עד שהם רכים, כ -3 דקות. מוסיפים פטריות ומלח ושחום, בערך 8 דקות. מוסיפים את פרנווד ומבשלים עד שהנוזל מתאדה, כשתי דקות.
- מסירים מהאש וזורקים עם שאר החומרים. מעבירים לתבשיל המוכן, נקודה עם החמאה שנותרה ואופים עד שחומם וחלקם למעלה זהוב, 30 עד 40 דקות.
טיפים וטכניקות
* פרנו מעניק למלית זו טעם אניס עדין. אם אתה מעדיף, החלף ברנדי או שרי.כדי להבטיח שהאוכל לא יתקרר במהלך ההגשה, יש לחמם צלחות ארוחת ערב בטוחות לתנור בתנור בחום של 200 מעלות.
