כפתורי חמאה

עוגיות הלחם הקצר הממיסות בפה שלך מושלמות למסיבות אביב וניתן להכין אותן עד 3 ימים מראש. פשוט אחסן אותם במיכל אטום בטמפרטורת החדר.

תשואה: 32 זמן הכנה: 0 שעות 25 דקות זמן כולל: שעתיים 0 דקות מרכיבים 2 1/4 ג '. קמח לכל המטרה 3/4 כפית. מלח עדין 1 ג. חמאה לא מלוחה 2 ג. סוכר קונדיטורים 1 כפית. תמצית וניל טהורה 2 1/4 ג '. קמח לכל המטרה 3/4 כפית. מלח עדין 1 ג. חמאה לא מלוחה 2 ג. סוכר קונדיטורים 1 כפית. תמצית וניל טהורה 2 1/4 ג '. קמח לכל המטרה 3/4 כפית. מלח עדין 1 ג. חמאה לא מלוחה 2 ג. סוכר קונדיטורים 1 כפית. תמצית וניל טהורה הוראות

1. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מקציפים יחד קמח ומלח בקערה. מקציפים חמאה במהירות בינונית בעזרת מערבל חשמלי עד שמנת, 2-3 דקות. מקציפים בהדרגה 3/4 כוס סוכר, עד קל ופעם, 1-2 דקות. מקציפים פנימה וניל. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, מקציפים רק עד שהבצק מתאחד.
2. מעצבים בצק לכדורים 32 (1 1/4 אינץ 'עגולים) (כ 1 כף כל אחד). צינה, מכוסה, לפחות שעה או לילה.
3. מניחים כדורים, בגודל של אינץ 'זה מזה, על תבנית אפיה. אופים, סיבוב נייר אפיה פעם אחת, עד להזהבה בתחתית, 18 עד 20 דקות.
4. עובדים בזה אחר זה, מגלגלים בעדינות עוגיות חמות ב -1 / 4 כוסות סוכר שנותרו; שמור את יתרת הסוכר. העבירו עוגיות למתלה תיל כדי להתקרר לחלוטין. מפזרים עוגיות עם סוכר שמור.