שומר, אבוקדו, ובצל בצל סגול מציע תווים קלים לצד קציצות עוף חרוכות ומעושנות.
תשואות: 4 מנות מרכיבים קציצות עוף 1/1 כפית. השחרת תיבול מלח כשר ופלפל שחור 3 כפות. שמן זית 1 נורת שומר גדולה חתוכה דק 3/4 ג '. שולי שומר (קצוצים) 3 צלעות סלרי חתוכות 1/3 ג '. חתוך בצל סגול 2 כפות. מיץ לימון טרי 1 אבוקדו פרוס 1/3 ג '. כיווני פטה מפוררים- מתבלים קציצות עוף בתיבול מושחר, ומלח כשר ופלפל שחור. מבשלים בכף כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה עד לבישול, 3 עד 4 דקות לכל צד.
- בינתיים, השליך יחד נורת שומר גדולה ופרוסה דק, כריכות שומר קצוצות, צלעות סלרי, בצל סגול, 2 כפות שמן זית ומיץ לימון טרי. מערבבים אבוקדו ופטה מפוררת. מתבלים במלח כשר ופלפל שחור. מגישים לצד עוף.
