בנסיגה בסוף השבוע שלה שבמדינת ניו יורק, מראה קייט האמפרי, בעלת עסק אינטרנט בשם "אמנות הבישול", כיצד זה נעשה עם הסגנון שנותר. 
כילה נגד יתושים מכשיר חווה ישן, מן האסם, מעגן רשת כילה מעל המיטה. "פיטר מתרגש בכל פעם שהוא מוצא לי חתיכת חלודה חדשה", אומרת קייט בצחוק. "התפקיד שלי הוא למצוא דרכים לשלב את כולם בחללי המגורים הביתיים והחיצוניים שלנו." ברגע שקייט מסתיימת בחזרתיות, הדברים הישנים מרגישים חדשים ולהיפך. 
מטבח כפרי קייט נהנית להחזיר לעצמו כלי בית ישנים של חווה שפיטר מוצא, ומשלב אותם עם פריטים חדשים יותר כך שהכל טרי כמו אחד הסלטים שלה, ובכל זאת נראה כאילו הוא קיים לנצח. 
אורחים מבדרים בגובה של 800 מטר מרובע, המקום די נוח, כך שהבילוי של בני הזוג מתרחש בחוץ, עם עצים לצל ומרגלותיו המפוארות של קטסקילס לתפאורה.
בתמונה: קייט ופיטר (עומדים) אוהבים להביא את המסיבה בחוץ. 
משחק בחוץ על הדשא בעלה של קייט, פיטר, נהנה ממשחק של בעיטה עם סברינה בזמן שהאורחים שלהם נהנים מהבישול הטעים של קייט. 
הגדרת שולחן כפרי באסם, שולחן הפיקניק מיועד לחגיגה בצהריים. 
קרום העוגה של קייט של קרם קייט מכין את הקרום הביתי לפינאלה הצפויה בצהריים: אחת מעוגות פטל האפרסק המפורסמות שלה. מכיוון שהמרחב הוא בראש ובראשונה בבית המגורים הזעיר הזה, הרבה קורה בחוץ. המשטח של הכנת האוכל של קייט הוא למעשה שולחן האוכל שלה, אותו היא מגינה על בד שמן. בקיץ היא מוציאה את הקערות והשולחנות שלה בחוץ כדי ליצור אזור הכנה אלפרסקו, ותולה פנס מעץ למאור "מטבח". 
צלחות מגזרת נייר צלחת מגזרת מעשה ידי קאאס גלאס מעל הכיור. 
אסם "אני אוהב את הזמן שאנחנו מבלים במדינה", אומרת קייט, "כי זה כל כך רגוע! כאן אני יכול לבשל ולבדר עם מעט הסחות דעת."
הדברים המועדפים על קייט לעשות במדינה:
1. תכננו ובשלו ארוחה טעימה.
2. תפסו תנומות במחסן האורחים.
3. צאו לעתיקות.
4. שב על הדאון עם פיטר וסברינה וצפה בשקיעה.
5. צאו לטיולים וחקו את הנכס עם פיטר וסברינה. 
חלון ויטראז 'ויטראז' משקיפה על המיטה בצד אחד, האמבטיה מצד שני. 
סככת אורחים לילה אורחים שוהים בסככת האירוח, שאין בה אינסטלציה או חשמל. לאחר שהותקן המבנה המוכן על בסיס אבן, קייט הדגישה את המופלא בקדמת צבע עם בנימין מור - מקלחת קיץ וערפל ים חיוור בפסים אנכיים מתחלפים. 
קייט וינטרולה העתיקה קייט מצאה את הוויקטרולה בחנות מקומית מועדפת, פרנדל עתיקות; היא נהנית לשחק בחירות מתוך אוסף LPs הבציר של אביה. "אבי תמיד מתבדח שאני לא אוהב שום דבר שיצר לפני 1939!" היא אומרת בצחוק. "הוויקטרולה תחזוקה גבוהה", היא מאפשרת. "אתה צריך לארגן את זה והמחטים צריכות להחליף אחרי שלוש או ארבע הצגות. אבל זה שווה את זה כי זה נשמע ומרגיש מיוחד להפליא." 
טרמפ לרכב "אנחנו אוהבים להכנס להמרה שלנו ולנסוע לסועד החביב עלינו לחביתות מערביות." סוף השבוע הבא של חברות בחוף ג'רזי 
