בטיול שנערך לאחרונה בברמודה, במהלך סיור אופניים בנתיב הרכבת של המדינה, מסילת רכבת הושלמה בשנות השלושים של המאה העשרים, אך ננטשה זמן קצר לאחר מכן בגלל חוסר מעשי הקטר המנוע לאט, נזכרתי במשהו שלא חשבתי עליו בשנים: העובדה שסבא שלי נהג לכנות ארוחת צהריים "ארוחת ערב" וארוחת ערב "ארוחת ערב". הבריח הבהיר הזה פגע כאשר הקבוצה שלי, בראשות המדריכים האמינים שלנו אדריאן וג'ונו מצלילת פנטסאה וספורט ימי, עברה מעקף לפורט סקאור, בונקר על צלע ההר שנבנה על ידי חיילים בריטים באמצע המאה ה -19.
שם, באחד ממעבריו התת-קרקעיים, הייתה לוח המפרט את לוח הזמנים הטיפוסי ליום של החיילים, קיום שגרתי למדי של תרגילי תרגיל, תרגיל וניקוי כלי נשק, שאותו רק שלוש ארוחות, שהאחרון בהן היה "ארוחת ערב". ארוחת הערב - לא שמעתי את המלה הזו זמן מה וזה גרם לגלגלים שלי להסתובב: מה קרה לארוחת הערב?
אני לא היחיד שזוכר את סבא וסבתא שלהם משתמשים במונח. ננסי מיטשל, עמיתו של סופרדרנר, כותבת, "תרפיה של דירות דירות", "[סבתא של סבתא. ארוחת הערב התרחשה בצהריים והייתה ארוחה נוספת, ארוחת ערב, בערב ... עד מאוד לאחרונה גירתי את זה כאחד מאותם דרום מול. דברים בצפון. "
האם זה דבר דרומי? לא באמת. זה יותר עניין חקלאי, אבל מכיוון שמדינות דרום ומזרח-מערב מערב הסתמכו על כלכלה חקלאית בעבר (בעוד שהצפון-מזרחית הייתה מתועשת יותר), עם "ארוחת ערב" באוצר המילים של אחד קשור לאזורים אלה.
כפי שסיפרה היסטוריון המזון הלן זואי ווייט ל- NPR, בשנות ה- 1700- 1800, רוב האמריקאים צרכו את הארוחה הגדולה ביותר שלהם היום סביב הצהריים, עם ארוחה קלה יותר בערב. ג'יבס זה עם ההגדרה של ארוחת ערב, שמצ'יטל מציין הוא, על פי Dictionary.com, "הארוחה העיקרית של היום, שנלקחה סביב שעת הצהריים או בערב."
על פי ה- English & Exchange Stack Exchange Exchange, פורום שאלות ותשובות עבור בלשנים ואטימולוגים, "אנשים רבים שגדלו בדרום האמריקני ו / או בחוות אכלו באופן מסורתי ארוחות גדולות יותר בצהריים כדי לתת להם כוח לשמור עובד אחר הצהריים. " האתר מוסיף ואומר, נובע מהמילה "לסופר", שרק מראה כי גם אז, אנשים במדינה אהבו את המתכונים שלהם לבישול איטי: "משפחות רבות בחקלאות יכלו סיר עם מרק לאורך כל יום, והיה אוכל אותו בערב. " במילים אחרות, "הם היו 'מעלימים את המרק."
הארוחה הגדולה ביותר החלה להעלות את טענתה בערבים, אמר ויט ל- NPR, כאשר "יותר אמריקנים עובדים מחוץ לבית ולחווה, כך שהם לא יכלו לחזור הביתה בקלות לבשל ולאכול באמצע היום." וכך, ארוחת הערב עקפה את ארוחת הערב והותירה אותנו דורות צעירים ותוהים מדוע זקנינו נהגו לבלבל לקרוא לארוחת צהריים בשם יורשו.
הצטרפו אלינו לירידות הכפר הכפריות שלנו , שנערכו בנאשוויל , רינבק , קולומבוס ואטלנטה , שם תוכלו למצוא 200 מוכרים, הפגנות בישול ויצירה ואוכלים נהדרים. בקר stellashows.com לרכישת כרטיסים מראש.
