אחת הסיבות שאנחנו אוהבים אינסטגרם? זה מביא לנו רעיונות גאוניים כמו שבוע הכופתאות, רעיון ש- NPR לקח לאחרונה לגבהים שוממים. במהלך השבוע שעבר גייס ארגון התקשורת ארבע מסעדות ידועות בוושינגטון הבירה, כדי לחלוק את סודותיהן להכנת סוגים שונים של כופתאות טעימות לא פחות באמצעות אינסטגרם. צפו בכל הדרכה של 15 שניות למטה, והקפידו לספר לנו איזה כופתאות נראות הכי טעימות!
עציץ, מעשה ידי השף סקוט דרוונו ב"המקור "
צפו בפוסט הזה באינסטגרםזה רשמי! #NPRDumpling השבוע כבר כאן! בכל יום נפרסם מדריך קטן (חצי הוראה) לאומנות הכנת הכופתאות השונות שנמצאות ברחבי העולם. היום: ג'יאוזי! השף סקוט דרנונו מהמקור מרכיב את ההמלאה המקורית שלו על סיר הקדרה, עם דובדבנים, משמשים וצימוקים שנוספו למילוי הקלאסי של חזיר, כרוב, שום, זנגביל ועשבי תיבול. יאם! עוד #NPRDumpling טוב שבועות באתר שלנו ובאוויר. ותייגו את הכופתאות שלכם כמובן! (תמונות מאת הת'ר רוסו / NPR)
פוסט ששיתף NPR (@npr) בתאריך 26 באוגוסט 2013 בשעה 05:16 PDT
טורטלוני, תוצרת Filomena Ristorante
צפו בפוסט הזה באינסטגרם#NPRDumpling השבוע ממשיך! המדריך ההדרכה למחצה הבא לקיפול כופתאות לוקח אותנו לאיטליה: טורטלוני! הם בדרך כלל ממולאים ירקות או גבינות, אך "הפסטה מאמא" בפילומנה ריסטורנטה של DC ממלאים את הטורטלונים (גדולים מטורטליני) בבשר בקר. נ.ב. אל תחמיץ את סיפור היצירה של הטורטליני באתר האינטרנט שלנו. האגדה מספרת שהצורה הקטנה נוצרה בהשראת ונוס, אלת האהבה - כלומר ... כפתור הבטן שלה! (תמונות מאת הת'ר רוסו / NPR)
פוסט ששיתף NPR (@npr) בתאריך 27 באוגוסט 2013 בשעה 6:39 בבוקר PDT
מאנטי, תוצרת השף קאוויט אוסטורקט בקפה דיבן
צפו בפוסט הזה באינסטגרם#NPRDumpling השבוע השלישי: מאנטי! כופתת שנמצאה בטורקיה וסביב מרכז אסיה. השף Cavit Öztürkat בבית קפה דיבן בג'ורג'טאון משתמש בבשר בקר טחון ועשבי תיבול כמילוי - ואז משתמש בצלחת כדי לחתוך אותם לכופתאות קטנות כריות! מוגש עם עגבניות מוקפצות. (תמונה מאת הת'ר רוסו / NPR)
פוסט ששיתף NPR (@npr) בתאריך 28 באוגוסט 2013 בשעה 6:08 בבוקר PDT
שומאי, תוצרת השף סקוט דרוונו ב"המקור "
צפו בפוסט הזה באינסטגרםהיום עבור #NPRDumplingWeek, @morningedition הולך לסין! ומסביר איך יש יותר לכופתאות סיניים מאשר עציץ. (מסעדת דים סאם אחת בסין מגישה 318 סוגים!) שוב השף @ דרוונו ב- DC's The Source מראה לנו איך זה נעשה. הפעם: שו מאי מאודה! רק אחד נותר בסדרת ההדרכה למחצית-שניות -15 שניות שלנו. אתה יכול לנחש מה יהיה? האם כופלתם עדיין השבוע? (תמונות של הת'ר רוסו ל- NPR)
פוסט ששיתף NPR (@npr) בתאריך 29 באוגוסט 2013 בשעה 06:01 PDT
פיירוגי, תוצרת השף קרה קרפנטר בדומקו
צפו בפוסט הזה באינסטגרםועם פירוגי, כך מסכם #NPRDumplingWeek. הקומפלקס הפולני הזה (עם הרבה גרסאות מזרח אירופיות) נוצר עבורנו על ידי קרפה קרפנטר, שף / בעל חברת דומקו של DC. הסתובבנו ברחבי העולם כדי לבחון מינים רבים של כופתאות, אבל מה פספסנו? מה האהוב עליך? (תמונות של @hkrousseau ל- NPR, סרטונים מאת @ clairevoyant / NPR, מוסיקה של פינגטון דב)
פוסט ששיתף NPR (@npr) בתאריך 30 באוגוסט 2013 בשעה 7:38 בבוקר PDT
איזה כופתה תעשי?
-----
ועוד:
26 מתכוני פסטה הולכים לארוחת הערב »
43 מנות מהירות עם 5 מרכיבים או פחות »
100+ חדרי שינה שתאהבו! »
64 מתכונים צמחוניים אדיבים שאפילו אוכלי בשר יאהבו »
