זה נכון מה שאומרים: העגבנייה הכי טעימה היא תמיד זו שאתה מגדל בעצמך. אבל איזו עגבניה לגדל? עם כ -3, 000 זני ירושה שם - מ- 'אנאנס נואר' ל'זברה ירוקה '- האפשרויות יכולות להיות משתקות ממש. וזה עוד לפני שאתה מתחיל להרהר בגידולים אחרים. אז פנינו למומחים האמיתיים: שפים ידועים במיומנותם בירקות טריים. אליס ווטרס, האישה שהמציאה למעשה את תנועת החווה לשולחן, שקלה. כמו גם פיטר הופמן. וריק ביילוס. חלוצי המזון האיטי הללו, כמו גם 10 מבני גילם, העבירו את המומנטום - ובחרו כמעט 100 מאכלים מדהימים - שהניעו את פרויקט הגינה המטבח האורגני שלנו.
ראו את המתכונים ש -13 השפים הללו מיוצרים מתוצרת הגינה שלנו »
מתאם את רשימת הצמחים הענקית הזו לתכנית הגיונית ומדהימה: CL תורם לעורך ג'ון קרלופטיס, שתכנן גנים לג'וליאן מור וג'רי ברוקהיימר אך נותר ילד כפרי בלב. קרלופטיס מיקם את העציץ שלנו באלמה מאטר שלו, אוניברסיטת קנטקי בלקסינגטון, ושכנע את המנטור שלו, הגננת שרון בייל, לתת יד. הצמד חילק את החלקה בגודל 32 'x 56' לרשת של 12 מיטות מוגבהות, שהוגדרו על ידי שבילים משובצים ציפורני חתול (אמרו להדוף מזיקים) ומכוסים בקש אורן - אלטרנטיבה משתלמת לעיצוב הקשיח, המעניקה גם לירקות את החומציות שהם חושקים בהם. "בכל פעם שיורד גשם, חומצה מהקש משתחררת לאדמה", מסבירה המעצבת.
הורד את תוכנית גן המטבח האולטימטיבית שלנו ואת רשימת הצמחים כולה »
מהלכים אחרים המסונכרנים עם האסטרטגיה היפה-כמו-כמו-עושה של קרלופטיס כללו טופי ליבנה וקרש צפצפה נאה, לתמוך במטפסים, כמו שעועית, אפונה ומלפפונים. ארגזי עץ אסם וחביות בורבון ממוחזרים סיפקו את העומק הדרוש לגידולי שורש כמו בטטות וגזר. וגדר של מקלות טבק עטופים ברשת חזקה, מרתיעים (לרוב), יפה. "מבנה מוסיף סגנון", מצהיר קרלופטיס, "וזה מה שמפריד בינינו לבין הניאנדרטלים."
אבל, אוי, התוכניות שהוצבו הכי טוב .... ארנבים מתמשכים להפליא, קומפוסט מזוהם, אדמה דחוסה בכבדות - ומה שהתברר כמעיין השני הכי רטוב ביותר של קנטאקי ברשומה - כולם קשרו לעורר הרס. "זה היה", אומרת בייל בדרכה העניינית, "הסערה המושלמת לכישלון." ובכל זאת, בוא יולי, כשנשנשנו בעגבנייה הראשונה של 'הילדה הקדומה', העסיסית עד אין קץ ועדיין חמה מהשמש, הכל נשכח.
משוכנע? עיין ב -13 הטיפים האלה ליצירת גינת מטבח, ובקרוב תוכלו לחוות את הסיפוק המתוק ביותר לדעת שגדלתי את זה .
עוד מגן המטבח האולטימטיבי שלנו:
עיין במקורות הזרעים המועדפים עלינו »
ראה את הגן מההתחלה עד הסוף »
טיפים כיצד לצמצם את התוכנית שלנו כך שתתאים לחצר האחורית שלך »
איור תוכנית גן מאת מייקל א. היל
