פאי עגבניות של טנדי

דודה אוולין של טנדי הייתה חובבת עגבניות בגדול ותמיד הגישה את המנה הזו. היא לימדה אותה את הדרך הטובה ביותר לפרוס אותם - בעזרת סכין משוננת!

קל / משרת: 273 תשואות: 8 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות זמן סה"כ: שעה 20 דקות מרכיבים 4 עגבניות שזיף בינוניות בצל לבן קצוץ 1/2 כפית. מלח 1/2 כפית. פלפל גרוס טרי 2 כפות. בזיליקום טרי קצוץ 1/2 ג '. מיונז 1/2 ג. גבינת פרמזן מגוררת 1 ג. גבינת צ'דר מגורדת הוראות

1. מחממים תנור לחום של 375 מעלות. חותכים 6 פרוסות עגבנייה לקישוט; להניח בצד. חצאי העגבניות שנותרו, הוציאו זרעים וחתכו כל מחצית לכ -6 טריזים. מניחים מחצית מהטווחים בתחתית קליפת העוגה האפויה. מפזרים 1/2 כוס בצל, 1/4 כפית כל מלח ופלפל, וכף בזיליקום.
2. מערבבים מיונז, פרמזן וצ'דר יחד בקערה קטנה, ואז מורחים מחצית מהתערובת על שכבת הבצל. חוזרים על הפעולה עם העגבניות שנותרו, 1/2 כוס בצל, 1/4 כפית כל מלח ופלפל, וכף בזיליקום. הוסף תערובת המיונז שנותרה.
3. מניחים פרוסות עגבנייה שמורות בעיצוב גלגל השד במרכז העוגה. אופים 30 עד 40 דקות, עד להזהבה. אם החלקים מתחילים להתפשט, מכסים את הקצוות בנייר אלומיניום. אפשר לפאי להתקרר 20 דקות לפני ההגשה.