צלעות גב צ'ירוויין מתוקות מתוק

מחוסמת על צלעות גב צבועות על התינוק, זיגוג צ'ירווין זה טוב ללקיק אצבעות. עדיף להצטייד במפיות.

תשואה: 6 - 8 מנות זמן הכנה: 0 שעות 30 דקות זמן בישול: 3 שעות 0 דקות זמן סה"כ: 3 שעות 30 דקות מרכיבים 2 כפית. פפריקה מעושנת 2 כפית. אבקת צ'ילי 2 כפית. חרדל יבש 1 כפית. אבקת שום 1 כפית. ג'ינג'ר טחון מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי 2 (3 קילוגרמים). צלעות גב לתינוק צלעות בקבוק 1 (12 גרם) בקבוק צ'ירוויין קל משקה 1 (15 אינץ ') רוטב עגבניות יכול 1/3 ג'. סוכר חום בהיר 1 כף. חרדל דיז'ון 2 כפיות. הוראות רוטב צ'ילי שום

1. מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מערבבים יחד פפריקה, אבקת צ'ילי, חרדל יבש, אבקת שום, ג'ינג'ר, 4 כפיות מלח ו -2 כפיות פלפל בקערה. מפזרים 2 כפות תערובת התבלינים על צלעות ומחלקים באופן אחיד. מניחים צלעות על תבנית אפייה מסודרת; לעטוף בחוזקה בנייר אלומיניום. אופים עד שהוא רך, 2 עד 2 1/2 שעה. הסר נייר כסף; לנוח 30 דקות.
2. שלב צ'ירוויין, רוטב עגבניות, סוכר חום, חרדל דיז'ון, רוטב צ'ילי שום, וכף תערובת תבלינים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מצטמצם ל -2 כוסות, 25 עד 30 דקות.
3. מחממים גריל עד בינוני. גריל צלעות, מבשלים עם כוס אחת מרוטב צ'ירוויין והופך לעתים קרובות, עד חרוסה ולכה, 10 עד 15 דקות.
4. מעבירים לפלטה ומגישים עם רוטב צ'ירוויין שנותר ותערובת התבלינים.