בדומה בעקביות לרסק תפוחים, תבלין זה הופך להיות בן לוויה טעים לעופות, חזיר, חזיר צלוי.
קל / משרת: 200 תשואות: 2 זמן הכנה: 0 שעות 10 דקות זמן בישול: 0 שעות 25 דקות זמן סה"כ: 0 שעות 35 דקות מרכיבים 6 אגסי ברטלט גדולים c. תלתן או דבש פריחת תפוז 1 כף. מיץ לימון 1 כפית. קינמון טחון 1 כפית. זנגביל טחון 1/4 כפית. שיני קרקע כיוונים- בסיר 3 רבעים, שלב אגסים חתוכים לקוביות, דבש, מיץ לימון, קינמון, ג'ינג'ר וציפורן. מחממים את תערובת האגס לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לנמוך, מכסים חלקית ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
- הסר את תערובת האגס מהאש ובשימוש בתפוחי אדמה או בחלק האחורי של המזלג, מועכים את תערובת האש עד שהם חלקים למדי. מחזירים רוטב אגס לחום נמוך ומחממים לרתיחה; מבשלים 10 דקות יותר. כף לשני צנצנות של 16 אונקיות ונגב את החישוקים נקיים. אטמי צנצנות. מצננים רוטב אגס על מדף החוט לטמפרטורת החדר. תייגו צנצנות ושמרו במקרר. השתמש תוך 3 שבועות.
מידע תזונתי מבוסס על 1/4 כוס.
