ברי היא גבינה צרפתית רכה.
מקורו של ברי מהאזורים הדרומיים והמזרחיים סביב פריז והוצע בעבר למאה החמישית. בשנת 1815 זה היה כל כך פופולרי שהנסיך טאליראן כינה אותו מלך הגבינות. אם אתם מחפשים חטיף מהיר, ברי ופיצוחים זה הפינוק האידיאלי. עם זאת, לפעמים הנייר שהוא עטוף אותו יכול להיצמד לקליפה החיצונית של הברי, במיוחד אם הוא הושאר באזור חם. אל תיבהל, מכיוון שניתן להסיר את הנייר בקלות.
דברים שתצטרכו
- סכין חמאה
- צלחת
- נייר שעווה
שים את הברי על צלחת. אם תניח אותו ישירות על משטח הוא עלול לאסוף פירורים או לכלוך. אתה יכול להפוך אותו לצלחת ולמנוע את זה.
סובב את הברי כדי למצוא היכן הנייר חופף. מצא את התפר שבו הנייר הבריטי עוטף את הגבינה.
החלק את סכין החמאה בין שתי שכבות הנייר. לחצו אותו כלפי מעלה כדי לקרוע את הנייר מהברי. סביר להניח שתמצא שהוא מודבק במקום ספציפי. בשלב זה, הניחו את הסכין ומשכו בעדינות את הנייר מהגבינה.
לעטוף את הברי. אם חלקים ממנה נדבקים לגבינה, פשוט השתמשו בסכין כדי לחתוך את הנייר מהגבינה. עשו זאת בקטעים קטנים.
חותכים פרוסות ברי. ואז עטוף אותו בנייר השעווה כדי לשמור על רעננותו.
