אתה לא יכול לסלק את המנה הזו. (לא יכולנו להתאפק.)
תשואה: 4 מנות זמן סה"כ: 0 שעות 25 דקות מרכיבים יוגורט רגיל 2 כפות. שמיר טרי, קצוץ, בתוספת עוד להגשה 1/2 כפית. גרידת לימון, בתוספת 1 כף. מיץ לימון 1 כף. שמן זית 1 כף. זרעי פרג, מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי 4 (6 גרם) פילה סלמון ללא עור 1 כפית. כוסברה טחונה 1 גרגיר חרצית, גבעולים עבים הוסרו הוראות- הכניסו לסיר ספינת מים על סנטימטר מים רותחים בסיר בינוני. סלק אדים עד שהוא רך, 18 עד 20 דקות.
- בינתיים, מקציפים יחד יוגורט, שמיר, גרידת לימון ומיץ, שמן ופרג בקערה. מתבלים במלח ופלפל.
- מחממים מראש את הבשר. מתבלים סלמון בכוסברה ומלח ופלפל. מרתיחים על תבנית אפייה מסודרת עד לאטום רק לאורך, 5 עד 6 דקות.
- מגישים סלמון, סלק וגרגיר ים שמעליו רוטב יוגורט.
