האם באמת יהיה זה חג ההודיה בלי הודו גדול ועסיסי? הציפור והחג כל כך שזורים זה בזה שאנו אפילו כינו את החגיגה כולה "יום ההודו". אבל מדוע, בדיוק, אנו אוכלים הודו בחג ההודיה? המשך לקרוא, ואנחנו נספר לך איך המסורת הזו התרחשה.
ארוחת חג ההודיה המתועדת הראשונה התקיימה בשנת 1621, אז עולי הרגל והילידים התיישבו ליהנות מבציר טוב במיוחד ביחד בפלימות ', מסצ'וסטס. בהתחשב בתפאורה - נפילה במסצ'וסטס - והתזמון - 1621 - הארוחה הייתה מוגבלת לדברים שאפשר היה לגדל או לצוד בניו אינגלנד באותה תקופה - וכן, הודו היה אחד מהם. על פי דיווחים של מושל פלימות 'ויליאם ברדפורד, החג הראשון הזה כלל עופות מים (חשוב: ברווזים), דגים, וכמובן, המון הודו.
מאותו לילה נמשכה מסורת ארוחת ההודיה, אך הטכנולוגיה והזמן שינו מעט את התפריט. אנחנו לא צריכים לספר לכם שמסורות חדשות רבות (כמו תבשיל שעועית ירוקה ורוטב חמוציות) מצאו מאז את מקומם בשולחן חג ההודיה המודרני. אך חשוב מכך, כשמדובר בדיון של ימינו, מנות כמו דגים וברווז נפלו לטובה, והשאירו את הודו להיות המנה העיקרית כמעט בכל בית. מדוע הודו להבדיל מאותם חלבונים אחרים? ובכן, לא רק שההודו היה יחסית זול וזמין באופן נרחב, אלא רק ציפור אחת יכולה להאכיל את כל השולחן, ויכולה לצלות בתנור במשך שעות ללא השגחה, ולהשאיר אותך חופשי לעשות דברים אחרים (קרא: להסתובב ולצפות בכדורגל).
אז בלי קשר לשאלה אם אתם משתתפים בבשר לבן או צוות בשר כהה, עכשיו אתם יודעים שההודו היה אכן חלק מארוחת ההודיה הראשונה הראשונה. ובעוד שרבים מהמנות העיקריות המוקדמות האחרות כבר אינן מופיעות בממרח המסורתי, הודו נמשך. ותודה לאל על כך, מכיוון שהבאת כריך של עופות מים שנשארו לעבודה ביום שני פשוט לא נשמע מעורר תיאבון.
