עוגיות קוצר הל (הל) - מתכוני עוגיות - אוכל ומשקאות

החום הפיקנטי של הל והאגוזיות הקלה של השקדים החבושים מאגדים כוחות להכנת עוגיה מהשורה הראשונה.

קל / משרת: 96 תפוקה: 3 תריסר זמן הכנה: שעתיים 25 דקות זמן בישול: 0 שעות 15 דקות זמן סה"כ: שעתיים 40 דקות רכיבים 2 ג. קמח 1 1/2 כפית. הל טחון 1 כפית. אבקת אפייה 1/4 כפית. מלח 1 ג. חמאה ג. סוכר קונדיטורים 1/2 ג. שקדים מנוקבים גרוסים דק 1/2 כפית. תמצית וניל 2 כפית. מי ורדים הוראות

שלבו בקערה את הקמח, הל, אבקת האפייה והמלח. מקציפים את החמאה והסוכר בקערה גדולה בעזרת מערבל שנקבע על מהירות בינונית עד שהוא רך. מקציפים פנימה את השקדים, הווניל ומי הוורדים. מנמיכים את מהירות המערבל לנמוך, מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח וממשיכים לערבב עד שמתקבל בצק. מעבירים את הבצק למשטח נקי וטופחים למלבן בעובי של 2 ס"מ. עוטפים בניילון ומצננים למשך שעתיים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרדדים את הבצק לעובי 1/4 ס"מ ומשתמשים בחותך עגול בגודל 2 אינץ 'כדי לחתוך עוגיות. אופים על תבנית מרופדת קלף עד להזהבה, 15 עד 18 דקות. מצננים על מדפי תיל.

מידע תזונתי מבוסס על עוגיה אחת.