הקיץ קורא לארוחת ערב תחת כיפת השמיים. מארח רשת המזון טד אלן מעביר סיבוב קל על אירוח בחוץ עם ארוחה - של צדדים מקדימים, סטייק פשוט על האש, ופירורי יער מבושלים במדורה - שמציגים את השפע העונה. 
תפריט המשקה: - קוקטייל יין זיקוק פרחים : מנות ראשונות: - ממרח אדממה-ריקוטה על אנדיב ומלפפון - ברוסקטה עם תותים ועגבניות מנה עיקרית : - סטייק חצאית בגריל עם צ'ימיצ'ורי של יין אדום - טארט גבינת עיזים - ירקות חריפים וסלט שזיפים - שני- סלט שעועית עם ויניגרט חרדל - גזר ירושה כבוש קינוח: - פירורי פרי מעורב עם גלידת דבש וניל 
קוקטייל שעה קוקטייל החתימה של המסיבה משלב ליקר פרחים, וודקה ופומה בלאן עם נענע פראית שנקטפה באתר. מתכון: קוקטייל יין פרחים 
אורחים ממרח אדממה-ריקוטה עברו בתור התחלה קלה כמו אנדיב עם ממרח אדממה-ריקוטה, תוך לגימה מהכוסות הקפואות של יין הפרחים. מתכון: ממרח אדממה-ריקוטה 
ברוסקטה עם טוויסט מתוק "צליית לחם מוציאה את מיטב התכונות שלה", אמר אלן, שחרך פרוסות בגט חרוסות מעט עם תערובת מתוקה-מלוחה של תותים ועגבניות שרי. מתכון: ברוסקטה עם תותים ועגבניות 
גזר כבוש חם גזר כבוש אלה קורא למי מלח חם של כוסברה מעורבבת, חרדל ושומר. מתכון: גזר כבוש 
תחשוב מעבר לבקר "אני לא אוהב לשים את כל תשומת הלב על חתיך בשר גדול באמצע השולחן", הסביר אלן, שהציע גם טארט גבינת עזים טנגי לצד הסטייקים בגריל עם רוטב צ'ימיצ'ורי גרגרני. 
טארט גבינת עיזים "טארט מפואר כמו זה, עם קרום חמאה ומילוי גבינות עיזים טנגיות, משלים את החולדות של סטייק החצאית", ציין אלן. מתכון: טארט גבינת עיזים 
ירקות חריפים וסלט שזיפים ויניגרט קליל מעניק סלט שזיפים, ירקות חרדל לתינוק, וארוגולה. מתכון: ירקות חריפים וסלט שזיפים 
סלט דו-שעועית סלט זה, בו מככבים וריקות חריקיות וירושה של שעועית רוזה דה קסטילה, הוא לבבי דיו כדי לשמש כמנה עיקרית. מתכון: סלט דו-שעועית עם ויניגרט חרדל 
סטייק חצאית בגריל בסטייק חצאית בגריל עד בינוני-נדיר, מתבשל תוך כשמונה דקות. מתכון: סטייק חצאית בגריל עם צ'ימיצ'ורי של יין אדום 
סיום מנחם בעקבות הארוחה, כולם נדדו לבור האש, שם הקבוצה חפרה בפירורי פירות וגלידה ביתית. "כל מה שרוב האנשים רוצים הוא אוכל כנה וטעים", אמר אלן, "לא איזו ארוחה מפוארת ומפגינה שנדרשת ימים להכנה." מתכון: פריך מעורב ברי מתכון: גלידת וניל דבש תוצרת בית 10 הרעיונות המדהימים הבאים לקישוטי מסיבות ארוחת ערב בחוץ 
