רוחות ברוקלין

שפע של יצרני אלכוהול אינדי הוא רק סיבה אחת נוספת לכך שאנחנו אוהבים את הקסם של העיר הקטנה של ברוקלין. המיקרו-מבשלת של Sixpoint Craft Ales Red Hook עצמה נאלצה להפסיק להכין את הופ אובמה האמריקני הענבר-אדום שלו, זמן קצר לאחר הבחירות האחרונות לנשיאות, אך הבעלים עדיין הצליחו ליצור מאה זנים נוספים, החל מדלעת ברוסטר, לגשם סגול ועד IPA בסגנון מיסיונרי. חלקם עונתיים, חלקם מתבשל רק פעם אחת בחיים.
נסה את זה: Sixpoint חוגג את יום השנה השישי שלו בשבת האחרונה בחודש מרץ בבית הפעמון הסמוך. הבעלים שיין וולש גם נותן חסות לשעת שמח בחינם במתחם המוזיקה Red Hook Jalopy בכל מוצאי שבת.
(917-696-0438; sixpoint.com.) חברת המזקקה של ניו-יורק, מייסד שותף ברוקלין, טום פוטר, עבר לדברים הקשים והתחבר אלן כץ, יו"ר בעבר של איטי-פוד ארה"ב, ומזקק המאסטר ג'ייסון גריזנטי להשקת חברת הזקוק של ניו-יורק.
בקרוב: עד שהמתקן שלהם יפעל, הם מכווננים את הג'ינים הראשונים שלהם במתחם יקב וורוויק ואלי והמזקקה, מחפשים את שחרורם הפתיחה בהמשך האביב. המשך לעקוב.
(nydistilling.com) חברת Red Hook Wine Co. לפני שלוש שנים, יליד ברוקלין וסוחר היין של ניו יורק, מארק סניידר, הכניסו את ענקיות היין נאפה אייב שנייר (פרויקט Scholium) ורוברט פולי (כרטיסי רוברט פולי) כדי ליצור את הבציר הראשון תחת המותג יקב Red Hook. הופק מענבי לונג איילנד במפעל Red Hook שהיה בעבר בורדלו, הראשון סיים 500 מקרים של 10 לבנים, שני רוזות ו -15 אדומים שיצאו לראשונה בשנה שעברה ונמכרו במהירות.
הטיפ של חובב Vino: אם אתה יכול למצוא בקבוק מהדברים המהוללים הזה למכירה בכל מקום ברובע, הצמד אותו.
(עמוד הפייסבוק של היין הוק.) הסיבות הבאות לבקר בברטלבורו, ורמונט