כריכי ארוחת בוקר עמוסים עם קציצות עשבי תיבול שומר

שדרג את ארוחת הבוקר שלך עם כריך ארוחת בוקר נקניק מהיר וקל טעים עם ביצים, עגבניות ופטרוזיליה.

תשואה: 4 מנות סה"כ זמן: 0 שעות 20 דקות מרכיבים כריכים 4 עגבניות שזיפים גדולות, חתוכות 1/2 "כשר מלח סמיך ופלפל שחור גרוס טרי 2 כפות חמאה לא מלוחה 6 ביצים גדולות מיונז, להגשה של 8 פרוסות לחם טוסט בטקסס, קציצות נקניקיות עשב שומר קלוי, פטרוזיליה עלים שטוחים טריים, להגשה נקניקיות עשב שומר קציצות 1/2 קילוגרם חזיר טחון 1 שן שום קצוצה 1 כף. פטרוזיליה טרייה קצוצה 1 כף עירית טרייה קצוצה 1/2 כפית זרעי שומר, גרוס 1/8 כפית פתיתי פלפל אדום מלח כשר תרסיס לבישול הוראות

1. לקציצות נקניקיות עשב שומר: מערבבים בקערה חזיר, שום, פטרוזיליה, עירית, זרעי שומר, פלפל אדום וחצי כפית מלח בקערה. מכסים ומצננים לפחות 15 דקות ועד יום אחד.
2. יוצרים תערובת נקניק לארבע קציצות בגודל 1/2 אינץ '. מחממים מחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה; משמנים קלות. מבשלים קציצות עד שחום זהוב ומבושל, 3 עד 4 דקות לכל צד. מסננים על מגבות נייר.
3. להכנת הכריכים: מחממים את התרנגול לגובה. מרפדים נייר אפייה מסודר עם נייר כסף. מתאים עם מתלה ומתלה משומן קל. מניחים עגבניות, בשכבה יחידה, על המתלה. מתבלים במלח ופלפל. שוברים חלמונים עם מרית גומי. מבשלים, תוך ערבוב כל 15 שניות, עד שנוצרים קציצות רכות, 3 עד 4 דקות.
4. מורחים מיונז על 4 פרוסות טוסט. מכניסים לביצים, עגבניות, קציצות נקניק ופטרוזיליה המתחלקות באופן שווה. Top עם שאריות טוסט.