ג'ונניקייקס עם צדפות מפרץ נאנטקט וקרם חזרת

צדפות צדפות ותירס טריים מעדכנים את עוגות הג'נוש שלנו - עוגות גרגרי תירס מסורתיות מניו אינגלנד.

קל / משרת: 81 תפוקות: 24 מרכיבים ג. קמח תירס צהוב 1 כף. קמח לכל המטרה 1 כפית. אבקת אפייה 1/2 כפית. סודה לשתייה 1/2 כפית. פלפל שחור גרוס 1/2 כפית. מלח 1 ג. צדפות צדפות 3/4 ג. גרעיני תירס טריים או קפואים 1 ג. חלב ביצה גדול 1 כף. סירופ מייפל 1 כף. פלפל אדום קלוי טחון 1/2 ג '. קרם פרש או שמנת חמוצה 1 כף. כפית מוכן. פלפל לבן גרוס ג. שמן צמחי עירית טרייה קצוצה (לא חובה) הוראות

1. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח תירס, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, פלפל שחור ומלח. הוסף צדפות וגרעיני תירס.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד חלב חמאה, ביצה וסירופ מייפל. מקפלים פנימה פלפל אדום. שופכים תערובת חלב חמאה לתערובת קמח תירס ומערבבים רק עד לאיחוד. הניחו בצד.
3. בקערה קטנה, להקציף יחד את קרם פרש, חזרת ופלפל לבן. מכסים ושומרים במקרר עד שמוכן להגשה.
4. מחממים תנור לחום של 225 מעלות. במחבת גדולה שאינה מקלה מחממים 1 כף שמן על אש בינונית-גבוהה. בערימה של כפות, שומטים את הבלילה על המחבת החמה ומבשלים עד ששולי הג'נייקייק מתחילים להשחים - בערך 2-3 דקות. הפוך עוגות ג 'וניני והמשיך בבישול עד לבישול - עוד 2-3 דקות.
5. העבירו עוגיות ג’וניור לפלטת הגשה שניתן לשמור על חום בתנור שחומם מראש. חזור על התהליך לבישול כל העוגות. מגישים עם קרם חזרת ועירית, אם רוצים.