מעטים הדברים טעימים יותר או מספקים יותר מפופקורן טרי בערב קר או בזמן צפייה בסרט. בין אם אתה נוסטלגי לימים הטובים שלך או שאין לך גישה למיקרוגל, להכין פופקורן בתנור הולנדי ברזל יצוק זה יכול להיות מאוד כיף. הפוך את החוויה למהנה עוד יותר על ידי בקשת מחברים או ילדים שיעזרו לארגן את הפופקורן, לתבל אותו או להגיש אותו.
דברים שתצטרכו
- שמן בישול
- שקיות נייר או מעיים
- מיט תנור או מחזיק סיר
- תבלינים
הניחו את התנור ההולנדי מברזל יצוק על כיריים או על מקור חום אחר. יוצקים 2 עד 3 כפות. שמן (כמו ירקות או קנולה) בתנור ההולנדי. השמן אמור לצפות את קרקעית התנור. (הכמות גמישה.) להוסיף עוד שמן אם קרקעית התנור לא מכוסה לחלוטין. אל תניח את המכסה על התנור.
הפוך את הכיריים שלך או מקור חום אחר לגובה בינוני או בינוני. השמן צריך להיות חם לפני שמוסיפים את גרעיני הפופקורן. לא בטוח אם השמן שלך מספיק חם? השליך כמה גרעיני פופקורן שלא נפתחו וכסו את התנור ההולנדי במכסה. ברגע שהגרעינים קופצים, השמן חם מספיק. הסר את הגרעינים שצצו.
הוסף לשמן המחומם את גרעיני הפופקורן שאתה רוצה לפופ. כלל אצבע טוב הוא בערך ¼ כוס לאדם. הניחו את המכסה על התנור ההולנדי ברזל יצוק מיד לאחר שפכו את הגרעינים לשמן.
הישאר ליד התנור ההולנדי. זרעי הפופקורן צריכים להתחיל לצוץ זמן קצר לאחר שמניחים את המכסה על התנור. סובב במרץ את התנור ההולנדי ברזל יצוק כדי לערבב את הגרעינים. לבשו מכסה או השתמשו בבגד מהמורה בעת טיפול בכל חלק מהתנור או המכסה. המשיכו לנער או לסובב את התנור ההולנדי לבחוש את הגרעינים בזמן שהם מבשלים.
האזן לצליל הגרעינים הקופצים להאט עד שתיים עד שלוש שניות בין קופצים. כאשר הקפיצה נעצרת, הסר מיד את התנור ההולנדי מברזל יצוק ממקור החום כדי למנוע צריבה. כבה את מקור החום.
המתינו דקה ואז הסירו את מכסה התנור ההולנדי. שופכים את הפופקורן הקפוץ למעיים או גרפו אותו לקערות או שקיות נייר בעזרת כוס או מצקת.
מתבלים את הפופקורן במלח, חמאה, חמאת צ'יפוטלה, מלח מתובל, גבינת פרמזן או תיבול אחר. אם יצקתם את הפופקורן לשקיות, סגרו את החלק העליון של השקית ונערו את הפופקורן כדי להפיץ את התיבול.
טיפים ואזהרות
- וודאו שילדים נשארים במרחק בטוח בזמן שהפופקורן מבשל וקופץ. תמיד יש ללבוש מכסה לתנור או להשתמש במחזיק סירים כדי להזיז את המחבת או לטפל במכסה.
