השתמש בקמח או בירקות כדי לעבות תבשיל בקר.
תבשיל הוא ארוחה חמה ולבבית, בדרך כלל מספקת מרק סמיך, דמוי רוטב, עם מגוון מרכיבים כמו תפוחי אדמה, בצל, גזר ובשר. אתה יכול להשתמש בסוכן עיבוי כמו קמח או ירקות מחוצים כדי לשנות את העקביות של מרק מימי כך שהמרקם יתעבה לפני ההגשה.
דברים שתצטרכו
- סיר
- קמח
- מים קרים
מסננים את מרק התבשיל בכדי להפריד אותו משאר המרכיבים. שופכים את המרק לסיר אחר. הפעל את המבער העליון של התנור שלך והביא את המרק לרתיחה.
שלב 1 כף. קמח ו -3 כפות. מים קרים בקערה. להקציף את הקמח והמים עד להמסה מלאה של הקמח. אפשרות נוספת היא לרסק חומרי תבשיל כמו תפוחי אדמה או גזר כדי להשתמש בתור סמיך.
יוצקים 1 כף. מהתערובת לתוך המרק הרותח בכל פעם. להקציף את המרק לעתים קרובות כדי להימנע מהיווצרות גושים. ככל שתוסיפו יותר תערובת קמח למרק, כך הוא יהפוך סמיך יותר.
מנמיכים את האש ומבשלים את המרק. הוסף את מרכיבי התבשיל חזרה למרק. המשך לבחוש את התבשיל שלך בכדי לשמור על מרקם חלק וסמיך.
הסר את התבשיל מהאש והניח לו להתקרר במשך חמש דקות, לאחר סיום. קירור התבשיל מאפשר למרק להתעבות יותר.
